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玉米煮豬蹄湯好吃嗎

圖文 更新时间:2024-05-04 13:35:54

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)1

豬蹄美容養顔,滿滿的膠原蛋白,我跟老公都特别喜歡吃,以前經常紅燒着吃,今天來點清淡的,味道也不錯哦

By C-forever的小丸子

用料

  • 前腳豬蹄 1個
  • 甜玉米棒 1個
  • 蔥 少許
  • 生姜 少許
  • 香菜 少許
  • 鹽 适量
  • 香葉 适量
  • 桂皮 适量
  • 生抽 适量

做法步驟

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)2

1、豬蹄、玉米切塊、洗淨:準備好蔥段,姜片、桂皮、香葉

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)3

2、冷水下鍋,焯一下豬蹄,把上面的浮沫漂一漂,大概5-10分鐘就可以啦

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)4

3、冷水裡清洗一下,而且放到冷水裡也會更筋道一些

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)5

4、放一點油,把豬蹄和蔥姜稍微炒一炒,倒入料酒和少量生抽(這一步看個人,也可以省略因為我老公喜歡吃皮皮炒過的,我每次都會先炒一下)

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)6

5、倒水的時候要注意水一定沒過豬蹄一些,因為要熬一個小時,所以多一點水沒關系。把桂皮和香葉放上。先大火,等開鍋後中火30分鐘。

玉米煮豬蹄湯好吃嗎(沒有什麼是玉米炖豬蹄解決不了的)7

6、30分鐘後把玉米塊也放入鍋中,再熬制20分鐘。倒入适量的鹽,依據個人口味即可

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7、撒上香菜末,美味的玉米炖豬蹄就出鍋啦!

小貼士

1. 豬蹄是一定要水焯的,不然會有腥味兒 2. 筷子能輕易戳穿豬蹄,那說明豬蹄就熟啦,多熬一會也沒關系的

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