小茴香豆腐包子怎麼做-tft每日頭條

小茴香豆腐包子怎麼做

生活更新时间:2024-08-14 10:10:33

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哈喽，大家好，小海廚房今天給大家分享一道麻辣鮮香的【麻辣豆腐包子】的家常做法，我們家裡最常吃的肉包子，菜包子，純豆腐餡的包子我也是第一次做，不需要搭配别的食材，出鍋就很是誘人，吃起來麻辣鮮香，潔白松軟的包子皮，配上麻辣鮮香的豆腐餡，咬一口滿滿的餡料湯汁流進口腔，太香了，吃一次就愛上，家人們都特别喜歡吃，做法簡單，快跟着小海一起學習吧……

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）1

豆腐的營養價值：

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更适于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）2

步驟如下：

【麻辣豆腐包子】的家常做法

1.食材準備：老豆腐兩塊，小蔥5根

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）3

2.豆腐洗淨切小丁裝入容器中，小蔥切碎

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3.小蔥裝入碗中加入一點點小蘇打，攪拌均勻，這樣小蔥就不會發黃了

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）5

4.調味：将切好丁的豆腐裝入大的容器中開始調味：兩勺鹽，兩勺花椒粉，一勺味精，一勺雞精，兩勺辣椒粉，一勺白糖，兩勺生抽，兩勺蚝油，熱油爆香，再放入小蔥，兩勺香油，抓拌均勻備用

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）6

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）7

5.發面：碗中加入500克面粉，5克發酵粉，2克鹽，攪拌均勻，溫水和面，揉成面團蓋蓋醒發兩倍大

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小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）9

6.面團醒發好，取出揉面排氣，揉搓成長條，切大小均勻的小劑子，取一個劑子揉成光滑小面團，用擀面杖擀成面皮，開始放餡料包包子

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）10

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）11

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）12

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）13

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）14

7.包子全部包好，冷水放入蒸鍋中，二次醒發兩倍大，然後開火，水開計時20分鐘即可出鍋

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小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）16

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）17

這道麻辣好吃的豆腐包子就做好了，第一次嘗試這樣做，出鍋家人都搶着吃，既開胃又解饞，好吃還抗餓，平時蒸上一鍋，放在冰箱裡保存，早上拿幾個包子熱一下就可以食用，非常方便呢，學會的小夥伴趕緊試試吧……

小茴香豆腐包子怎麼做（最近很火的麻辣豆腐包子太香了）18

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