首先紅油的紅豔色澤就會帶來視覺的沖擊,如果朋友在,來瓶酒,人生也突然有了全新的意義。
食材準備
350克牛百葉,35克辣椒油
25克香菜,大蒜、紅椒各少許
鹽、味精、陳醋、芝麻油各适量
烹饪步驟
牛百葉營養豐富,蛋白質、脂肪含量高,具有補益脾胃、補氣養血的功效,還可緩解消渴、風眩之症,特别适宜于病後身體虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人食用。
制作小貼士烹煮牛百葉時,以水溫80℃入鍋最合适,烹煮時間不宜過長,否則牛百葉會越煮越老。
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