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牛百葉怎麼炒不老的正确方法

圖文 更新时间:2025-01-22 19:51:00
紅油牛百葉

首先紅油的紅豔色澤就會帶來視覺的沖擊,如果朋友在,來瓶酒,人生也突然有了全新的意義。

牛百葉怎麼炒不老的正确方法(牛百葉這樣做非常簡單一看就會)1

食材準備

350克牛百葉,35克辣椒油

25克香菜,大蒜、紅椒各少許

鹽、味精、陳醋、芝麻油各适量

烹饪步驟

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  • 1 大蒜剁成蒜蓉。

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  • 2 香菜洗淨切碎。

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  • 3 紅椒洗淨,切絲。

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  • 4 鍋中倒入适量清水,加少許食用油燒開。

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  • 5 加适量鹽,倒入牛百葉拌勻。

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  • 6 汆約1分鐘至熟。

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  • 7 撈出裝入碗内。

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  • 8 将大蒜、紅椒絲、香菜倒入碗中。

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  • 9 加辣椒油、味精攪拌勻。

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  • 10 再倒入少許陳醋、芝麻油。

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  • 11 拌勻即成。
美食常識

牛百葉營養豐富,蛋白質、脂肪含量高,具有補益脾胃、補氣養血的功效,還可緩解消渴、風眩之症,特别适宜于病後身體虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人食用。

制作小貼士

烹煮牛百葉時,以水溫80℃入鍋最合适,烹煮時間不宜過長,否則牛百葉會越煮越老。

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