雞蛋是用途非常廣的一種食品，它的産量、風味和營養成分使其不僅在人們的飲食生活中占有十分重要的位置，排在第一位的就是土雞蛋了，有很多人把普通雞蛋以土雞蛋的價格售賣，隻因為很少人能區分土雞蛋和普通雞蛋，今天就教大家一個特别簡單的方法，保證土雞蛋一挑一個準！
我們都知道土雞蛋營養豐富，而且吃着口感很好，所以盡管它的價格比洋雞蛋要貴上好幾倍，很多人也都喜歡願意花高價錢購買土雞蛋。但是你們買到的雞蛋是真正的土雞蛋嗎？
市面上有一些不良的商販為了制造出土雞蛋的假象，就會将專門生産過的洋雞蛋挑選出來當做土雞蛋來販賣。如果說我們花了高價錢買到的卻不是土雞蛋的話，我們不是就吃虧了嗎？今天教大家一個簡單的辨别方法，一眼就能辨别出來什麼是土雞蛋，什麼是洋雞蛋，趕緊跟着一起來了解一下吧。
第一點，雞蛋大小不一樣，個頭不均勻，很多不良的商販為了使自己的雞蛋賣上高價錢。會專門驚險挑選出來一些小的雞蛋當做土雞蛋來售賣。我們都知道土雞蛋它的大小是不一樣的，有大的有小的，如果說我們去購買的時候看到雞蛋的大小非常的均勻，有可能是商家專門挑選出來的，這種雞蛋有可能就不是土雞蛋。
第二點，我們需要挑選一個雞蛋挑碎來看一下，真正的土雞蛋，雞蛋殼會比較厚，因為土雞它吃的東西比較多，比較雜，雞蛋殼的含鈣量是比較多的。如果說是飼養的雞下出來的洋雞蛋，它的雞蛋殼會比較的軟，我們輕輕一捏就很容易碎掉。大家來看一下這個雞蛋殼的厚度還是比較厚的，我們現在再來敲碎一個洋雞蛋看一下。
第三點，看一下蛋黃的顔色。真正的土雞蛋蛋黃的顔色比較深一點，這種雞蛋做成炒雞蛋，炒出來的雞蛋也比較好吃，而且比較金黃，但是洋雞蛋的蛋黃比較淡一點。
第四點，我們準備一根牙簽，将牙簽紮在雞蛋黃上面，如果說牙簽不倒的情況下，證明這個雞蛋比較新鮮，而且是真正的土雞蛋，如果牙簽很容易倒掉的情況下，證明這個雞蛋不是土雞蛋，而且這個雞蛋不怎麼新鮮了，很有可能馬上就要壞掉了，我們要趕緊吃完。
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