高壓鍋山藥排骨湯的做法?準備材料:豬排骨(大排)500克、山藥250克、芹菜25克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、鹽10克、大蔥15克、料酒20克、姜15克,今天小編就來說說關于高壓鍋山藥排骨湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:豬排骨(大排)500克、山藥250克、芹菜25克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、鹽10克、大蔥15克、料酒20克、姜15克。
将排骨切成5厘米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗淨,瀝幹水分;
芹洗淨切段;
高壓鍋放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火炖,放入花椒;
将山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下,撈起;
待排骨炖至5成熟,放入山藥煮1小小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。
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