空氣炸鍋預熱什麼意思?空氣炸鍋預熱是為了讓内部先達到所需溫度,利于烘焙,可以讓食材在整個烘焙過程中處于同樣的溫度,讓熱力慢慢從外到内,避免内外熟度不均的現象 ,我來為大家講解一下關于空氣炸鍋預熱什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!
空氣炸鍋預熱是為了讓内部先達到所需溫度,利于烘焙,可以讓食材在整個烘焙過程中處于同樣的溫度,讓熱力慢慢從外到内,避免内外熟度不均的現象。
空氣炸鍋每隔一段時間不用的話,就會滋生異味和細菌,如果空氣炸鍋提前預熱,還能起到殺菌去味的作用。
尤其是做蛋糕、餅幹、蛋撻、派等烘焙美食,隻有空氣炸鍋夠熱了放進去,才能讓面糊快速均衡膨脹到最佳程度并且定型,形成漂亮的顔色和好口感。
很多烤制食物和烘焙美食的推薦時間都是以空氣炸鍋熱了之後計算的,因此空氣炸鍋預熱後也便于掌握烘焙的時間。
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