攪團是飯的名字，是飯裡最軟的飯，常會有人鄙夷不屑地說：吃軟飯，意思是啃老，或是低保，以及針對不勞而獲者，我是吃軟飯裡最大的嫌疑人，但我從來沒有在乎過，我知道向老婆伸手的人，已經沒有了人的尊嚴，多硬的飯也是軟飯，心底無私天地寬。
攪團發明于最底層的民間普通人群，在我的記憶裡，奶奶最喜歡做攪團，因為爺爺的牙全都下崗了，别的飯咬不動，唯有攪團，民間諺語：攪團馓飯，娃娃老漢的美飯。年輕人不喜歡吃，牙口好，欲望大，山珍海味吃不完，記不起吃攪團。
攪團是飯裡的孽障（可憐），一般晚上吃，胃容易消化，覺睡得香甜。
攪團的做法比較簡單容易，我的奶奶和母親做攪團，隻用莜麥面和扁豆面，左手撒，右手散，熟了舀在碗裡，勺子壓個圓窩窩，窩窩裡倒一點胡麻油，一般還有湯，莜麥面湯裡摻兩碗缸裡的苦苦菜漿水，味道卻也好吃的很，奶奶做飯，三寸金蓮站不穩，跪在竈台上散攪團，奶奶的格言是：若要好，三百六十攪。
或許我愛吃攪團，與牙沒有關系，一個是随便容易，再一個是做好了的确好吃，我散攪團主要是綠荞面，莜麥面和小麥面也不可缺少，散飯的技巧是水裡撒鹽，胡椒粉等調料，胡麻油也要提前倒上，三種面比例合适，撒均勻，不能出現疙瘩，奶奶的三百六十攪妙用，還有奶奶的散飯叉，一百多年了，成了我家的傳家寶，總之我做攪團的手藝越來越精。
沒有想到的是，老婆把攪團拍了小視頻，收獲了好多粉絲，視頻發在快手裡，不到一個小時，就有五六千人的點擊量，我有時走在大街小巷，碰見的人，一眼就認識了我，眼睛裡散發着喜悅的光芒，親熱地說：你就是快手裡吃攪團的人，我笑笑說：是啊！謝謝你的關注，似乎我成了攪團的代言人。
我能經常吃攪團，因為老婆也喜歡吃，我還編了個順口溜：打官司憑賴，吃攪團憑菜。其實兩個人的飯，也沒有多少菜的講究陪場，小菜一碟足夠了，平淡的生活，倒是能吃出攪團一樣的情感，雖然沒有花前月下的纏纏綿綿，卻有攪團似的然然糊糊，再拍一段視頻，精神享受，晚餐也就更有趣味了。
攪團要好 三百六十攪
誰知盤中餐 粒粒皆辛苦 舔碗舔散飯叉是一種優良傳統美德
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