發硬的雪媚娘怎麼吃-tft每日頭條

發硬的雪媚娘怎麼吃

母嬰更新时间:2024-06-27 22:24:38

夏天的雪媚娘才是最好吃的好伐，比慕斯和冰淇淋之類的更不會讓胃那麼冷，對于需要養生的姐妹再合适不過，軟軟糯糯，冰而不寒，之前隻做過水果的雪媚娘，其實原來黑糖之類的也特别合适，雪媚娘的皮吃起來黑糖的風味特别濃郁，和奶油餡吃起來好過瘾~

黑糖雪媚娘

發硬的雪媚娘怎麼吃（放三天還很軟的黑糖雪媚娘）1

材料

發硬的雪媚娘怎麼吃（放三天還很軟的黑糖雪媚娘）2

分量：6個

舒可曼糯米粉 75g
舒可曼玉米澱粉 22.5g
舒可曼黑糖糖漿 25g
舒可曼白砂糖 25g
牛奶 135g
黃油 30g

做法

①準備一個大碗，倒入糯米粉、玉米澱粉、黑糖糖漿、白砂糖、牛奶，攪拌均勻到細膩無幹粉的狀态。

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②把攪拌好的雪媚娘糊過篩，倒入一個耐熱容器。

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③熱水上鍋蒸25分鐘左右。

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④趁熱放入黃油（以手适宜的最高溫度），揉成成光滑的面團。

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⑤把揉成好的雪媚娘皮用保鮮膜包好放涼。我們利用這個時間打發淡奶油，打發至硬挺，然後将打發好的淡奶油裝入裱花袋，放入冰箱冷藏。

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⑦把擀好的皮放在一個碗中，擠入适當的奶油，封口，在封口處粘一些玉米澱粉，防止粘連。我們做了兩種，一種是加蛋糕的，一種沒加，有蛋糕加點蛋糕，放中間，奶油上下裹着，造型更力挺一點。沒加也可以。看自己喜歡。

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⑧包好的雪媚娘，放入冰箱冷藏一個小時再食用。

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一口下去，糯糯叽叽，層次豐富，冰爽恰當，讓人愛不釋口。

tips

Q：沒有黑糖漿怎麼辦？

★沒有黑糖糖漿，用等量的黑糖/紅糖加25g水混合均勻，有條件熬煮一下會更香。

Q：蛋糕可以不加或者換别的嗎？

★完全可以。

Q：能保存幾天？

★盡快食用，三天内吃完。

-End--

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