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文/有然

版權所有：赢銷内參（原經商筆記）

上周我們分享了餐館好名字具備的六個特征，3個要領。那今天我們分享4個實用取名方法。

富含文化餐館名字最好能夠具有一定的文化氣息。這樣，在某種程度上，不但能夠體現餐館老闆的文化功底和素質水平，而且客人也會很樂意接受。

在餐館名字上做文化”的功夫，往往需要把握一些詩、詞、景、物等要素，這樣才能夠将文化找到具體依托的載體。比如現在很多開生态餐館的，将自己的餐館取名為“映水堂”，多麼富有文化和詩意的店面!

餐館取名常見的四種實用方法餐館取名的方法比較多，但在日常生活中，編者認為下面四種方法會對中小投資者比較實用和有利。

(一)以姓氏取名

用姓氏取名是最為直截了當的一種取名方式。這種店名的特點是:不但突出了老闆自己的姓，而且突出了餐館經營的具體内容。用姓氏為餐館取名早已有之，如烤肉季、羊蠍子李、餡餅周等。在香港用姓氏給店鋪取名是比較常見的， 如“王記面鋪”、“李記烤肉”、“張記鮑魚雞粥”等。在江城武漢，有一家名為小張烤魚”的以烤魚為主的餐館，大家一看就知道是“張”姓老闆開的烤魚店， 自然受到愛吃魚的食客的青睞。

(二)以形象取名

走在街上常常會看到“徐娘酒家”、“胖子小炒”、“大胡子快餐廳”、“黑子面館”等餐飲店名。這類餐館名字往往都是以老闆的“形象”加上經營的項目來命名的，有的時候還帶上老闆的姓氏，如“張胖子拉面館”。這樣的名字往往給人以親切感。倘若開的餐館有以形象取名的打算，建議可以考慮請人做一個更為形象的卡通圖案招牌，這樣既有名又有實，可以吸引很多過路客人的注意。

(三)以地名取名

用地名給餐館取名主要有這樣一些好處:第一個好處是為了突出地區，讓人了解餐館具體所在的位置，方便客人找到。如“卓刀泉酒家”、“吉慶街面館”等餐館名，隻要是武漢人，一看就知道“卓刀泉酒家”應該就在武昌區武珞路的卓刀泉附近，而“吉慶街面館”很自然地應該會在漢口吉慶街附近了。

第二個好處是為了突出地方特色。“荊州青蓮酒家”是在武漢市做得比較好的高檔次餐館， 主要特色是經營湖北省荊州市的财魚、甲魚和烏龜。現在這個品牌已經做出來了，它的餐館名字前面總會帶上“荊州”二字，而在武漢市的像“荊州人家”、荊州酒家”等隻要有“荊州”這一地名的，大多數都是經營财魚、甲魚和烏龜等特産。

(四)以風味取名

有些店主在給餐館取名時，往往不僅帶上姓氏、地區，還帶上自己的經營内容和風味特色。最近武漢市街頭有一家特色火鍋店紅火的不得了，它的名字叫“肖記公安牛肉魚雜館”。從這個名字一看就知道是姓肖的老闆開的一家以公安縣(湖北省荊州市下面的一個縣)的牛肉火鍋和魚雜火鍋為特色的餐館。

後來經査，還發現，其擴展速度非常快，在短短不到2年的時間内，就在武漢市開了六家門店，并以其特色菜“香煎刁子魚”、“石鍋魚雜”、“牛肉春卷”、牛肉三鮮鍋”、“農家米豆腐”享譽江城。從這可以看出，以風味取名的餐館不但能使顧客快速了解其風味，方便客人選擇菜肴，更能夠在第一時間以特色吸引客人。

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