簡單美味超解饞比大魚大肉還好吃-tft每日頭條

簡單美味超解饞比大魚大肉還好吃

生活更新时间:2025-01-06 23:51:56

簡單美味超解饞比大魚大肉還好吃（吃起來特别過瘾）1

姐說：家裡有好多阿膠，加上自己氣血不足，就想着做點阿膠糕補氣血

By &小米粥

用料

阿膠 250g
核桃仁 250g
紅棗 250g
枸杞 150g
黑芝麻 250g
冰糖 150g
黃酒 500ml
糯米紙适量
包裝紙适量

做法步驟

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1、先把阿膠敲碎，放進砂鍋或者不鏽鋼鍋裡，（忌：鐵鍋）

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2、把黃酒倒入阿膠裡，浸泡48小時，讓阿膠氧化

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3、把所有的材料準備好，黑芝麻要提前炒熟，紅棗切片，核桃去殼

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4、開中火熬，要不停的攪拌，（不然很容易糊鍋，一糊整鍋阿膠就廢了，）冒泡了在用中火煮一下，然後轉小火，要密切關注能不能挂旗，像圖片上這樣流下來成三角形就可以下材料了

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5、先把核桃倒入攪勻，在放紅棗枸杞攪勻，要小火一直開着，不然阿膠很容易就凝固了，最後放黑芝麻就可以關火了，要快速攪拌，然後倒入模具中，模具要提前鋪上油紙，以防止粘

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6、倒入模具中按壓緊實，像這種拉絲的阿膠就很好

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7、然後在切片，

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8、包上糯米紙

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9、最後打包裝，就可以存儲時間比較長

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10、網上很多好看的包裝紙

小貼士

阿膠雖然補，但是不是所有人都适合補，而且量也不能多吃，一周吃個兩三片就不錯了，吃多容易上火，

阿膠的營養功效

阿膠具有抗貧血作用，對骨髓造血系統的造血功能有促進和保護作用，降血壓和擴張血管的作用，能提高免疫力，能促使鈣的吸收，預防骨質疏松，有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、抗輻射損傷、增強記憶作用等。阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。

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