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黑木耳有助于消除便秘

圖文更新时间:2024-12-03 04:57:18

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。

木耳是我們經常吃的大型菌類蔬菜，不少人認為吃木耳可以治療便秘。這種想法也不算錯，因為木耳富含膳食纖維，而膳食纖維被認為是可以治療便秘的。但是很多人會發現，吃了黑木耳便秘的問題也沒有解決。這是怎麼回事呢？

黑木耳有助于消除便秘（便秘多吃點木耳有效果嗎）1

便秘是一種常見的消化問題，大部分人都受到過便秘的困擾。一說到便秘，很多人都會想到要多吃一點蔬菜，吃香蕉，喝蜂蜜水，甚至喝麻油，民間治療便秘的食療方法太多了，似乎便秘是很好解決的問題。

但是實際上便秘并沒有那麼好解決。便秘不是一種疾病，而是一種症狀。可以引起便秘的原因是非常多的，缺乏膳食纖維、腸蠕動減弱、缺水、馬尾神經功能異常、先天性巨結腸、排便習慣不好、情緒緊張、腫瘤等等等等，都可以表現為便秘。膳食纖維吃得少隻是便秘衆多病因當中的一種。因此，木耳緩解便秘的作用僅僅适用于膳食纖維吃得少引起的便秘。對于其它原因引起的便秘，吃再多木耳也是沒有用的。

但是即便是對于缺乏膳食纖維引起的便秘，木耳的作用也是有限的。為什麼這麼說呢？

黑木耳有助于消除便秘（便秘多吃點木耳有效果嗎）2

木耳緩解便秘主要就是靠膳食纖維，本身并不含有治療便秘的藥用成分。因此，木耳是否能夠緩解便秘，取決于便秘的人能夠從木耳當中獲取多少膳食纖維。一般膳食纖維缺乏達到每天10~20克，才有可能引起便秘。水發木耳的膳食纖維含量在2.6%左右，要想從木耳當中攝取10克膳食纖維要吃到400克木耳。吃那麼多木耳，有點困難吧？

正常情況下，成年人每天需要20~30克膳食纖維。為了達到這個量，需要每天吃一斤蔬菜，半斤水果，還要吃一些粗糧雜糧雜豆。木耳隻是蔬菜當中的一種而已，解決便秘不能隻靠吃木耳。治療膳食纖維缺乏引起的便秘，關鍵是健康均衡的飲食。

有便秘的人，先要做好健康飲食，多喝水，适度運動。如果還是不能解決問題，還是要去醫院檢查一下，了解具體原因，以免延誤某些引起便秘的重大疾病。

我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。

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