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餅幹怎麼做到酥脆又好吃

生活更新时间:2024-11-15 01:54:54

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）1

即将新年做一款餅幹送給你。預祝來年多喜樂，數不盡的鮮花和浪漫！！！

By 良潤烘焙

用料

黃油 140g
糖霜 40g
雞蛋 15g
低筋面粉 130g
奶粉 15g
紅甜菜粉 15g

做法步驟

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）2

1、取出軟滑的黃油

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）3

2、攪拌順滑，加入糖霜，攪拌均勻；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）4

3、攪拌順滑，加入糖霜，攪拌均勻；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）5

4、分2次加入蛋液，攪拌至黃油膨脹吸收；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）6

5、加入胚芽低筋面粉、奶粉，翻拌至無幹粉即可；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）7

6、取出2/3的餅幹面團，加入紅甜菜粉攪拌均勻；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）8

7、分出大小約1g左右的面團揉成小圓球，周圍放上紅色面團按壓一下成花瓣，然後放入白色面團做花蕊，最後在花瓣上按壓出紋路；

餅幹怎麼做到酥脆又好吃（攪一攪就能做出的餅幹香甜酥脆）9

8、烤箱上下火160℃，烘烤約10min左右即可；

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