鹽焗雞翅正宗制作方法電飯煲-tft每日頭條

鹽焗雞翅正宗制作方法電飯煲

生活更新时间:2025-01-28 10:24:44

電飯鍋版的鹽焗雞翅

分類：電飯煲，宿舍

作者：依依美食

創建時間：2011-10-25 14:09:09

鹽焗雞翅正宗制作方法電飯煲（電飯鍋版的鹽焗雞翅）1

用料：

中翅 12隻
鹽焗雞粉 2/3包
鹽少許
油少許

步驟：

0. 雞翅清洗幹淨，瀝幹水分，在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻，加入鹽焗雞粉，用手拌勻，讓每一隻雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉；蓋上保鮮膜，放進冰箱裡腌最少3個小時（我一般是早上腌好，晚上煮）

1. 電飯鍋裡放上一層薄油，打開鍋蓋燒熱，把雞翅放進去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵

2. 煮飯鍵跳起以後保溫5分鐘左右，把雞翅翻身，再次按下煮飯鍵

3. 煮飯鍵再次跳起以後同樣保溫5分鐘左右，把雞翅再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時，就可以把油倒出（用來炒菜），趁熱把雞翅夾起裝碟

小貼士：

1：想雞翅漂亮點可以不劃兩刀，但劃了就更容易入味；2：把油倒出以後，要趁熱把雞翅夾出，不然冷卻以後，雞翅的皮就會粘在電飯鍋上，取不起來了，那皮也是好好吃的哈；3：雞翅洗幹淨後一定要瀝幹水分，油隻要放一點點就行，而且要燒熱油再放雞翅，不然雞翅的皮很容易粘在鍋裡的；4：最後雞翅不但沒有吸收那油，焗的過程中還會把雞皮的油也煎出來了。這油不要倒掉，用來炒菜特香；5：其實按下2次煮飯鍵，雞翅已經熟了，但用來煮雞翅的舊電飯鍋受熱不勻，中間的金黃，四周的還沒顔色，我才需要把雞翅調換位置後按第3次鍵；6：鹽焗雞粉的分量可以參考包裝上面的做法分量。

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