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老年人貧血吃什麼食物好呢

健康更新时间:2024-10-13 09:15:27

　　現在有不少的老人身體會出現一些狀況，而我們大家更應該重視，尤其是老人患上了貧血的會影響健康的，因此這些大家在發現了之後要選擇好的食物，做好了這些才能夠保證好健康，那麼，老年人貧血吃什麼食物好？接着大家來解答下吧。

　　豬肝瘦肉粥

　　食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：準備好的豬肝清洗幹淨，剁碎後備用。瘦豬肉同樣清洗幹淨，剁碎後與豬肝放在一起，然後放入鹽、油後叫闆均衡。再将大米洗淨放入鍋中，放入适量的清水後煮粥，等到粥熟後再加入拌好的豬肝、瘦肉，最後煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長期堅持食用便能起到很好的補血功效。

　　芹菜炒豬肝

　　食材：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

　　做法：首先要把準備好的豬肝清洗幹淨并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻後備用、芹菜則去除芹菜葉，然後取淨莖六兩用清水洗淨幹淨，最後切成三公分長的段備用。在鍋中放入适量的油，等到油燒熱後再投入豬肝，将豬肝攪散等到變顔色後倒入漏勺瀝油。然後在鍋中留油少許，燒熱後放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調味料，最後再用濕澱粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下後即可食用。

　　芝麻花生糊

　　食材：黑芝麻、花生仁（連衣）各若幹，白糖15克。

　　做法：芝麻、花生仁洗幹淨後瀝幹水分，然後放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入适量的開水調成糊狀後即可食用，或者也可以放入适量的白糖後食用。

　　菠菜豬肝湯

　　食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：菠菜清洗幹淨，瀝幹水分後切碎備用；然後再把豬肝清洗幹淨，切成小薄片後用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入适量的清水，等到水煮開後再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟後即可食用。

　　綜上所述：上面說的也就是老人貧血要吃什麼食物好，對于這些大家更是要正确的對待，同時專家也希望大家能夠發現危害身體的疾病，而知道老人身上患有貧血後就要選擇好的方式來積極的進行治療和控制飲食，這樣才能夠恢複健康。

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