大雪時節要吃“黑”食“苦”-tft每日頭條

大雪時節要吃“黑”食“苦”

健康更新时间:2025-01-09 15:21:33

　　7日迎來農曆二十四節氣中的大雪，此時節，天氣更加寒冷，降水偏少，空氣幹燥。營養專家建議，大雪時節公衆應多吃黑色食物和苦味食物，前者可補腎益氣，後者能去火潤燥。

　　資料圖片圖文無關

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲介紹說，根據中醫“五行養生”理論，冬季五行屬水，人體五髒中屬水的為腎。因此，冬季養生應重視補腎，會有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對補腎很有好處，另外，現代醫學認為，黑色食物中含有花青苷，這種物質具有強大的抗氧化作用，可以清除人體内的活性氧，久食有烏發養顔、抗衰老的功效，還可調節人體生理功能，促進腸胃消化與增強造血功能。

　　黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、甲魚等。随着黑色食品的天然顔色由淺變深，其營養成分也就越來越豐富。如黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇，有助于維護正常血液循環;黑木耳中豐富的鐵質可改善貧血怕冷症狀;海帶、紫菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助軟化血管、改善血液循環及促進甲狀腺激素的合成和分泌，從而有利于抗寒。

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