1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高,不能直接被人體吸收,必須在消化道乳糖酸的作用下,分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶後會引起腹痛、腹瀉。
2、鉛作業者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使鉛在人體内吸收和積蓄,加重或引起機體鉛中毒。
3、缺鐵性貧血患者服用鐵劑藥物後,如喝牛奶,牛奶中的鈣質和磷酸鹽會妨礙鐵劑的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶,牛奶能促進胃酸分泌,從而加重和誘發消化道疾病。因此,患潰瘍性結腸炎、返流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手術後的病人,最好不喝牛奶。
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