生姜、大蒜、辣椒、胡椒、花椒等是我們日常飲食中不可缺少的調味佳品。在絕大多數菜肴中,都會出現它們的身影,有了它們,菜的味道會更加鮮美,顔色也更加好看。那麼除此之外,它們還能發揮什麼樣的作用和功效,食用時會不會有什麼禁忌呢?湖北省中醫院藥事部馮漢鴿主任藥師向《生命時報》記者一一進行了解讀。
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