由一二三産融合産生的“新六産”，搭上了我國社會經濟發展的快車道。葡萄酒旅遊是以葡萄酒産業為基礎，以“文化為魂，酒旅一體”理念為核心，以融合發展為理念，來探索葡萄酒旅遊發展的新路徑。

葡萄酒

我國最具代表性地區的葡萄酒旅遊地有哪些？下面列出排名前三的地方。

山東半島是我國近代葡萄酒工業化生産發祥地，憑借得天獨厚的葡萄酒旅遊資源，逐漸形成了以生态休閑和文化特色為特征的葡萄酒旅遊産業集群。

2007年山東省率先啟動《山東葡萄酒文化旅遊産品規劃》，該規劃以煙台、青島和威海為主，重點挖掘山東半島的葡萄酒文化資源優勢，打造國際級葡萄酒文化旅遊産品。其中，以煙台市為例，作為亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，煙台的氣候條件極其适宜葡萄種植，并已形成了以張裕、中糧長城為龍頭的葡萄酒産業集群。

張裕葡萄酒城

2017年煙台市擁有生産許可證的葡萄酒企業162家，建成及在建酒莊超過60個，接待遊客達130萬人次，旅遊綜合消費達2.8億元。

2018年煙台市出台了我國首個促進葡萄酒旅遊發展的政策性文件《關于加快葡萄酒休閑旅遊發展的意見》，通過加大葡萄酒旅遊宣傳推廣，運用葡萄酒旅遊品牌戰略，打造了一系列國内著名的葡萄酒旅遊品牌。以葡萄酒龍頭企業張裕集團為例。

張裕集團

張裕依托各具特色的規模酒莊，開發出8個工業旅遊項目，專門成立了負責旅遊業務的張裕文化旅遊發展有限公司。随着酒莊旅遊設施和項目的不斷完善，張裕文旅項目的盈利能力逐年增強，2017年共接待遊客超過100萬人次，綜合收入超過2億元。2020年以來，雖然受新冠疫情及外部環境的影響，文旅行業出現了大面積下滑，但随着張裕酒城等新項目的建成開放，其文旅項目和收入的複蘇值得期待。

蓬萊

作為煙台産區中葡萄種植及加工企業聚集地，蓬萊是國内最具活力的葡萄酒明星産區之一。目前，蓬萊擁有優質釀酒葡萄基地5000公頃，葡萄酒生産企業56家，已落戶特色酒莊33個。并且蓬萊也是國内著名的文化旅遊勝地，通過向旅遊産業領域延伸，不僅拓寬了葡萄酒企業的業務領域，也有助于企業展示品牌形象和引導消費者的飲酒習慣。

甯夏賀蘭山東麓憑借獨特的自然條件，成為我國最大的釀酒葡萄集中連片産區。

《山海情》取景地

2013年3月甯夏自治區發布了《甯夏賀蘭山東麓葡萄酒産區保護條例》，為賀蘭山東麓地區發展葡萄酒旅遊提供了重要的政策支持。

賀蘭山東麓主要旅遊景區與葡萄産業契合分析表

賀蘭山東麓葡萄酒産區借鑒法國波爾多地區葡萄酒産業發展經驗，提出了葡萄酒文化和旅遊集群式高質量發展理念，開發3至5天葡萄酒研學遊精品，推出酒莊旅遊高鐵包車，舉辦世界葡萄酒旅遊論壇、酒莊觀摩體驗等活動，成功搭建以葡萄酒為主題的全産業鍊文旅平台。

賀蘭山東麓葡萄酒文化旅遊總體發展框架圖

憑借優美和濃厚的葡萄酒文化氣息，2020年10月甯夏賀蘭山東麓成功入選“世界十大最具潛力葡萄酒旅遊産區”。截至2021年3月，賀蘭山東麓葡萄酒産地的核心産區銀川共建成酒莊（企業）58個，列級酒莊33個，年接待葡萄酒旅遊人數達45萬人次，葡萄酒産業綜合産值達到206億元。

國際葡萄酒博覽會

甯夏賀蘭山東麓葡萄酒旅遊發展增速快，葡萄酒旅遊整體向良性、規範方向發展。在産業化發展背景下，甯夏賀蘭山東麓葡萄酒産區以彰顯特色、區域協同理念為基礎，統一産區規劃，積極開展葡萄采摘、釀造、文化體驗和個性化定制葡萄酒及相關衍生品等旅遊活動，實現了以優質葡萄酒帶動旅遊産業發展的良性格局。

新疆是我國葡萄酒的發源地，也是最早栽培葡萄的地區，優異的自然條件和獨有的西域文化，加上濃厚的葡萄與葡萄酒曆史為新疆發展葡萄酒旅遊提供了良好基礎。新疆地區以産區特點為基礎，先後形成了不同類型的葡萄酒産區。

土哈盆地産區重點發展“葡萄酒莊＋旅遊”模式，阿克蘇地區将木卡姆文化與葡萄酒曆史文化相融合，發展獨具特色的葡萄酒文化旅遊。

新疆地區葡萄産業發展概況

新疆依托4大葡萄主産區，以發展、培育150家集葡萄酒釀造、葡萄酒旅遊休閑等多重功能的特色精品酒莊為目标，通過建設昌吉、石河子等葡萄酒莊集群和葡萄特色小鎮，發展吐魯番葡萄溝景區和慕薩萊思酒莊，推動葡萄酒旅遊成為新疆的特色名片。

美人指葡萄

吐魯番水土光熱資源豐富、日照時間長、晝夜溫差大、降水量少，土壤通透性強、鈣含量較高，地下水質好，是種植釀酒葡萄的黃金地帶。因此，近年來吐魯番市把加快發展以釀酒葡萄為主的特色林果業作為支柱産業和突破口，截至2020年，全市年生産葡萄酒能力達到5萬kL，緻力于培育樓蘭、駝鈴、新葡王等一批具有市場認知度和影響力的葡萄酒企業品牌。

吐魯番市作為新疆葡萄酒釀造最早的區域，該區域主要以種植無核白葡萄為主，釀造幹紅、幹白所需要的赤霞珠、霞多麗、雷司令等葡萄原料的産量非常少，這種原材料結構表明該區域更适宜生産蒸餾酒、甜型葡萄酒和葡萄白酒。

吐魯番葡萄

但該區域現有的葡萄酒産品與其他區域同質化明顯，大多數企業都從焉耆縣、瑪納斯縣、沙灣縣等區域調入釀酒的原材料來生産幹紅和幹白，應該揚長避短發揮其産區的特色和定位，依靠吐魯番葡萄的知名度将該産區打造成中國的“白蘭地之都”。

目前我國的葡萄酒旅遊發展主要有以下模式：

以參觀酒的釀造過程為主的旅遊模式

以酒文化博物館為主體的旅遊模式

以酒莊為基礎的旅遊景區

酒文化特色小鎮

自1992年張裕酒文化博物館對外開放，到2002年張裕卡斯特酒莊建成，再到張裕、桑幹、華夏等葡萄酒企業相繼成立專門的旅遊部門，我國葡萄酒旅遊體系日漸成熟，逐漸形成了較為完善的現代葡萄酒全産業鍊條。

以後的葡萄酒旅遊産業該如何發展？

可以通過以葡萄酒文化為産業開發内核，以“泛旅遊産業”為開發邏輯，融合休閑體驗、文化展示等多種功能，積極整合葡萄酒文化、市場需求和唯美生态等優勢資源，形成旅遊全域化帶動的葡萄酒旅遊産業體，為遊客體驗最純正的葡萄酒文化和園區美景，從而實現“葡萄酒文化 旅遊産業”的最強“聚變”效應。

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