龍蝦的蛋白質含量高嗎?龍蝦體内蛋白質含量較高占總體的16%—20%左右,高于大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優于肉類,含有人體所必需的而體内又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體内含量很少的精氨酸,含有對幼兒也是必需的組氨酸,下面我們就來說一說關于龍蝦的蛋白質含量高嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
龍蝦體内蛋白質含量較高。
占總體的16%—20%左右,高于大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優于肉類,含有人體所必需的而體内又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體内含量很少的精氨酸,含有對幼兒也是必需的組氨酸。
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