衆所周知，女人在生活和工作中起着舉足輕重的作用。每天天未亮，她們就得從暖和的被窩爬起來為一家老少準備可口的飯菜。匆匆忙忙地扒拉幾口飯菜後又急匆匆地趕着去上班。8小時甚至更長的工作時間，她們不僅要任勞任怨、兢兢業業的工作，還得抽空規劃好下一頓的菜譜、孩子的學習、孝敬父母等等。長此以往，身體和精神的壓力可想而知有多大。總說女人是朵嬌豔的花，隻是保質期太短。殊不知花需要澆水、需要陽光、需要施肥。

女人壓力大該怎麼辦呢？我想除了日常多加鍛煉身體讓自己有個強健的身體外還需要從飲食上來緩解壓力。俗話說“人是鐵飯是鋼，一日不吃餓得慌”，越是有壓力越要吃點東西。當然我說的并不是要暴飲暴食，也不是吃清粥小菜就完事。我們需要順應季節而食、多吃清淡又營養的食物。分享8種食材，壓力大的時候可以試試看。

第1種:紅薯

秋末初冬是紅薯收獲的季節，它可以作為主食食用，也可以作為零食吃。它是一種營養齊全的天然滋補食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素等。其中B族維生素可以促進新陳代謝，改善能量水平，有助于緩解疲勞。

紅薯怎麼吃好呢，寶媽建議大家烤着吃，因為這樣更加的香甜。一起來看看怎麼烤紅薯才更美味呢。

焦糖烤紅薯

①我們把曬過太陽的紅薯去皮，搓洗幹淨後切成片。

②碗中打入2個雞蛋、一點澱粉，攪拌成面糊狀。

③把紅薯片放入面糊中蘸一下，然後放到烤盤中。

④把紅薯全部蘸上面糊後，推進烤箱。選擇空氣炸鍋模式，230度30分鐘。

⑤等過了15分鐘後，取出紅薯，刷上蜂蜜，繼續烤15分鐘即可。

⑥紅薯做好後，表面焦香四溢，吃起來甜甜的，心情特别好。

第2種:菠菜

菠菜“營養模範生”稱号是家喻戶曉的，可見它的營養價值有多高。它含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養物質。其中菠菜含有的鎂可以将肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，緩解疲勞。

菠菜該怎麼吃好呢？它可以涼拌、清炒、入餡、打汁等等。建議大家還是涼拌食用好，這樣營養丢失少。

果仁菠菜

①我們把菠菜去掉爛葉、老葉後泡入淘米水中10分鐘，搓洗幹淨。

②鍋中燒水，水開後加入1勺油1勺鹽攪拌一下。倒入菠菜焯水，約2分鐘後撈出過冷水沖洗一下，再擠幹水分放入碗中。

③鍋中加1點油，倒入搓洗幹淨的花生米。小火不停地翻炒，待花生米發生爆裂的聲響後關火，還得繼續炒一會兒。等花生米放涼後，再使用。

④切一點蒜末放入菠菜中，再加一點小米辣、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、1勺熱油拌一拌。

⑤把花生米也放入菠菜中拌一拌，這樣就可以吃了。不過拌上花生米後就要盡快食用，不然花生米會受潮不脆了。

第3種:黑巧克力

黑巧克力大家都熟悉，它硬度大，有點苦。它有很強的抗氧化作用，含有的黃酮類化合物可以緩解我們的緊張和壓力。建議大家直接吃黑巧克力即可，當然要适量的食用。

第4種:雞蛋

雞蛋的營養價值是有目共睹的，它含有豐富的優質蛋白、維生素、鈣、磷、鐵等。雞蛋的吃法也有很多，比如水煮、蒸着、炒着、入餡等。建議大家水煮或者是蒸雞蛋羹食用這樣營養流失少，雞蛋口感好。

煮雞蛋時我們要記得冷水下鍋，鍋中加入1勺鹽，水開後煮5分鐘左右，這樣煮出來的雞蛋不破殼，蛋黃鮮嫩。蒸雞蛋羹時記得用開水蒸，蒸出來嫩滑像鏡子一樣。

第5種:藍莓

藍莓是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一，深受人們喜愛。它的個頭雖然不大，但是營養豐富。它含有大量的鉀，能幫助維持體内的液體平衡。還有天然的藍莓花青素，是最有效的抗氧化劑。藍莓直接食用或者是用來拌酸奶吃都不錯。我們該如何清洗呢？

①我們把藍莓放入碗中，加入1勺鹽、1勺面粉，攪拌一下。

②泡了幾分鐘後輕輕搓洗一下，然後再沖洗幾次就可以食用了。

第6種:西蘭花

西蘭花又是餐桌上常見的一種食材，由于它的營養豐富、熱量低，深受人們青睐。西蘭花的營養豐富而且全面，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素等。它的維生素C比辣椒、番茄還要高，此外還含有豐富的葉酸。西蘭花大家都會做，可是你真的會洗西蘭花嗎？洗錯了等于吃蟲卵，一起來看看如何清洗西蘭花，如何做才保證營養流失少。

①我們把西蘭花整顆地放入盆中，加入淘米水（沒有就用自來水）沒過，泡10分鐘。如果加的是清水，可以在水中加1勺鹽和1勺小蘇打，這樣不僅可以殺菌還可以吸附西蘭花的雜質等。

②泡好後揉搓一下西蘭花，然後用手掰成一個個的小顆。再把小顆的西蘭花泡水中揉搓一下撈起來。

③我們把西蘭花放入蒸籠中，大火煮開，蒸1分鐘左右後取出。這樣做可以保持西蘭花顔色不變，營養流失少。

第7種:猕猴桃

猕猴桃有“水果之王”的美稱，酸甜可口，老少适宜。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸等。其中鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍，維生素C含量是柳橙的2倍。

猕猴桃可以直接食用，可以做成猕猴桃果幹等。我們如何快速地催熟猕猴桃呢？按照下面方法做，2天就能吃上。

第一種方法

①我們把猕猴桃曬幾個小時太陽，确保表皮沒有水分，然後把它放入塑料袋中。

②再放2-4個蘋果和2根香蕉，紮緊袋口，放置1-2天就可以食用了。

第二種方法

①同方法一樣操作

②我們給猕猴桃噴上一點酒精，再紮緊袋口，很快也能吃強猕猴桃。

第8種:貝類食物

随着交通和網絡發達起來，貝殼類食物被越來越多的人食用。它們的肉質鮮嫩可口，熱量低，富含蛋白質、氨基酸、維生素、鐵、鈣等營養物質。它的品種也很多，可以每天不重樣吃。

貝類食物好吃但是難清洗，我們該如何做才能清洗幹淨呢？

①我們把買來的貝類放入大碗中，然後加水沒過。

②碗中加入1勺鹽、1勺油、1勺小蘇打，攪拌一會兒，泡30-60分鐘。中間可以換一次水，繼續這樣泡。

③泡好後，我們揉搓一會兒，用力的颠一颠，這樣可以把貝類裡面的沙颠出來。

結語:女人壓力大時，記得多多鍛煉身體，多吃應季的食材，照顧好自己才能照顧好家人。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆和工作轉，累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。

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