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蒜蓉醬章魚足

情感 更新时间:2024-11-25 08:41:04

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)1

本想做三鮮水餃,不料家裡沒有大蝦,隻好就地取材改用章魚足了,不過比起放大蝦我個人覺得還是章魚足比較鮮

By 尕妹

用料

  • 章魚足 四根
  • 姜末 适量
  • 豬肉 适量
  • 雞蛋 1個
  • 韭菜 1把
  • 海鮮醬油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鹽 适量
  • 黑胡椒 一丢丢
  • 香油 4勺
  • 花椒 适量
  • 大料 1個
  • 食用油 适量

做法步驟

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)2

1、準備

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)3

2、肉餡

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)4

3、切丁

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)5

4、攪拌一起

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)6

5、鍋中放入食用油,加入花椒大料煸香。

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)7

6、靜候放涼,撈出花椒大料

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)8

7、把調料都放入肉和章魚足的餡裡,順時針方向攪拌,打入一個雞蛋繼續攪,直到完全融合至拉絲

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)9

8、加入韭菜,攪拌一會,至韭菜變軟再包

蒜蓉醬章魚足(有了章魚足餡餃子)10

9、好吃好吃

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