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黃瓜餡餃子的做法

生活 更新时间:2024-08-20 01:17:50

黃瓜餡餃子的做法?黃瓜洗淨,擦成細絲,再用刀剁碎撒上一小勺鹽,腌制出水分擠去黃瓜汁,黃瓜汁不要倒掉,接下來我們就來聊聊關于黃瓜餡餃子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃瓜餡餃子的做法(黃瓜餡餃子怎麼做)1

黃瓜餡餃子的做法

黃瓜洗淨,擦成細絲,再用刀剁碎撒上一小勺鹽,腌制出水分。擠去黃瓜汁,黃瓜汁不要倒掉。

雞蛋打散,平底鍋燒熱,倒油,将雞蛋倒入,用筷子快速攪拌,待雞蛋凝固快速倒出攤開,涼涼。要是還嫌大,就切小點。玉米粒用攪拌機打成蓉,将所有的原料放一起。放入鹽、雞精、蚝油,攪拌均勻。

黃瓜汁加入面粉和面,靜置饧半小時以上。揉成光滑的面團,搓成細條,揪成小面劑擀皮,填上餡料,用勺背壓實,包起來。

鍋子燒開水,将餃子放入,用勺子背沿鍋沿輕推,防止粘連。将餃子煮至餃子浮起,肚子鼓起即可。

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