來了長沙，怎麼能不吃湘菜。作為八大菜系之一的湘菜，愛吃的朋友們肯定要嘗一嘗啦。但是到底去哪吃到最好吃最正宗的湘菜呢，走在大街上，看着琳琅滿目的招牌，這可難倒了選擇困難症的叨妹。在長沙，幾乎有點名氣的都上過電視，那招牌，是一個比一個響亮。有的上過綜藝，有的上過報紙，有的還被央視點名了。真是沒上過幾個電視節目，都不好意思出來開店呀。叨妹心生敬佩，長沙的餐飲行業競争也太激烈了。

在這一衆的招牌中，有一家店吸引了叨妹的目光，好家夥，它的招牌上赫然幾個大字，它上過聯合國。仔細一看，人家還真上過聯合國，這家店曾經上過聯合國的外交宴席，它就是走進聯合國的湘菜代表，炊煙時代小炒黃牛肉。這家店堪稱長沙的排隊王，加盟店開得到處都是，還走出了長沙，走向了全國，拿手名菜炊煙小炒黃牛肉被超多明星大腕品嘗過，成為湘菜的一大代表，是叨妹孤陋寡聞了。

隻是吃一次炊煙小炒黃牛肉，排隊四小時，實在是讓叨妹有點傷不起。它究竟有何魅力，真的值得吃嗎？來了炊煙吃飯，當然一定要點的就是他的經典菜炊煙小炒黃牛肉。這盤菜究竟有何魅力，價格如此之高。首先要說起它的原料，這個黃牛肉是取自湘西深山的土黃牛，這種黃牛在深山放養，土生土長，更加自然可口。炊煙不管在哪個城市開分店，原材料都是從長沙運過去的，為的就是保存這份味兒。

而且原材料一定要新鮮。這個叨妹懂，不管什麼食材，新鮮都是非常重要的。黃牛肉 放辣椒，大火快炒，迅速出鍋，既保證了肉質的鮮嫩，又更加有嚼勁。炒菜能夠做得好吃，很大程度上都要看廚師對于火候的掌控。叨妹愛辣，也是無肉不歡，這道炊煙小炒黃牛肉真的是很符合叨妹的口味。而且也非常地下飯，一盆菜，能就着吃好幾碗飯。醬汁濃郁的黃牛肉，配上軟糯糯的大白米飯，碳水的快樂，簡直不要太幸福。

除了這道招牌名菜，其他的菜味道也不錯。湘菜的味道也不是那麼得辣，一般能吃辣的朋友都可以接受的程度。對于炊煙這樣的網紅店，名聲實在是響亮，大家也就褒貶不一。有的人覺得很好吃，去長沙吃一次不虛此行。有的人覺得不行，排隊時間太久，耐心都耗盡了，味道也就那樣。對此叨妹覺得見仁見智吧。除了炊煙小炒黃牛肉，長沙還有很多特别好吃的湘菜館，也許你不追求名氣，隻是在路邊走，某一家散發出香味的湘菜館味道就很正宗。

除了炊煙小炒黃牛肉，長沙還有很多很多好吃的湘菜館，可能它們有些沒有那麼有名氣，但他們也是深藏功與名。性價比最高的是這些店不用排隊。對于不愛排隊的叨妹來說，不用排隊真的是太棒了。這些年湖南長沙一直在大力發展湘菜，緻力于将文化融入湘菜，讓美味帶給全國各地。更把湘菜也融入到了長沙旅遊當中，成為了發展長沙旅遊的一大主力軍。結果也是卓有成效的，今天的長沙的名片之一俨然就是“一座好吃的城”，吸引了大量如叨妹這般的吃貨。

叨妹覺得長沙利用美食推動旅遊真的是定位很清晰，也很新穎。長沙作為内地城市，确實沒有什麼非常壯麗的自然風光，雖然也有風土人情，人文氣息，但是沒有那麼強的競争力。但要論起好吃，長沙可謂是術業有專攻，找對了方向。下次去長沙，一定要去吃一吃湘菜哦。不介意排隊就去嘗嘗炊煙，不願意湊熱鬧咱就去路邊找一家，在長沙，想吃到湘菜幾乎不會踩雷。去路邊找家聞起來香的，一定能淘到寶！

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