id="article_content">
年前應上海人民出版社之約，我們編寫了《壽星列傳———古今中外百歲壽星的養生經》一書，為此查閱了大量的曆史資料，走訪了數十位百歲壽星，發現有些壽星的飲食習慣或嗜好相當獨特，有的甚至令人感到不可思議，他們的這種飲食嗜好是否與長壽有着某種聯系？有否科學道理？現寫就小文，以供同好研究和借鑒。
著名經濟學家、原北京大學校長馬寅初和夫人張桂君，雙雙都是百歲壽星。馬寅初有一個獨特的飲食習慣，就是在一個星期中，有兩天不沾飯菜，僅以水果代餐。這個飲食習慣在我國百歲老人中絕無僅有。
曾是滬上第一人瑞、壽至111歲的沙雲瑞晚年喜食冰糖，隻要冰糖在口，她就像“老頑童”那樣笑逐顔開。還喜歡在睡前喝上幾口白酒。
福建省南安市101歲的郭廣輝有一飲食“秘訣”，即每天早上用米湯伴鹽喝下，他認為這對養生很重要。現在其兒孫中也多有此習慣。
成都郫縣105歲的吳友元有一個獨特的嗜好：母雞下蛋後，她就把蛋揣在懷裡，溫熱以後生吃下去。這個習慣一直到她進了敬老院以後，才改成每天吃一個熱雞蛋。
湖南省108歲的範香秀愛吃擂茶。做法是：将芝麻、花生、綠豆及茶葉放入擂缽内，再用擂槌擊之，速度由慢到快，一圈圈擂起來，最後成糊狀。據說三國時劉備和曹操在此交戰，當時瘟疫橫行，劉備的軍隊就是靠吃擂茶才治好瘟疫，打了勝仗。
湖北省漢陽縣的百歲老人錢立坤有一個嗜好，就是每年至少要吃一餐蠶蛹，微炒加鹽和蒜，其味鮮美。錢老認為蠶蛹低脂肪，高蛋白，營養豐富。
新疆137歲的吐地沙拉依老人的飲食調味相當獨特：鹹以當地土鹽溶水後調味，酸以水果、青杏調味。他習慣于在水中放茴香作飲料。且一年四季喝酸奶，還不吃油煎、油炒或過熱的食物。
廣西巴馬瑤族的盧的花（112歲），盧的小（105歲）、盧的妹（102歲）姐妹三人都是年逾百歲的壽星。她們姐妹三人有個共同的嗜好，即喜食茶油和火麻仁油。有關專家說：火麻仁油中的亞油酸占一半左右，亞麻酸占23%，比花生油、芝麻油來得豐富。
湖北省黃石市105歲的劉則記憶力
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
