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幹花甲怎麼洗

生活 更新时间:2024-07-26 10:14:50

幹花甲怎麼洗?花甲幹用流水沖洗一下,洗去它表面的浮塵等髒東西,然後浸入适量冷水中泡至變軟也可以用溫水來浸泡,溫水泡的速度快但鮮味流失比較多等花甲幹被泡至發軟後,把花甲幹裡面黑色沙袋直接摳掉扔了,然後再把花甲幹搓洗幾次就很幹淨了,今天小編就來聊一聊關于幹花甲怎麼洗?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹花甲怎麼洗(幹花甲肉怎麼洗才沒沙)1

幹花甲怎麼洗

花甲幹用流水沖洗一下,洗去它表面的浮塵等髒東西,然後浸入适量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡,溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。等花甲幹被泡至發軟後,把花甲幹裡面黑色沙袋直接摳掉扔了,然後再把花甲幹搓洗幾次就很幹淨了。

花甲肉的營養價值豐富,在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現,在花甲中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

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