春,美好而浪漫,溫柔而多情。苕之華,其葉青青。呦呦鹿鳴,食野之蘋。桃之夭夭,灼灼其華。燕燕于飛,颉之颃之。昔我往矣,楊柳依依。夢想着春,春就來了。春是溫暖的使者,陽光明媚、草長莺飛、鳥語花香;春是生長的希望,萬物初發,生機勃勃、耕耘播種。暖暖的太陽讓冠狀病毒慢慢的死掉,春季萬物生靈的重生。
春有6節,一節立春,二節雨水,三節驚蟄,四節春分,五節清明,六節谷雨,不同的節氣,不同的茶香哦。
立春節氣
立春詩:誰家二月煮新絲,一江黃鲫應不識。 明日倘或桃李曉,莫問老梅知不知。
立春美食:春盤、田艾籺、春餅、春卷(春蠶)、咬春(吃蘿蔔)。
立春茶:将百合、枸杞提前泡好,有利于激發營養和煮茶,雪梨兩個去籽切好,放進煮茶器或者鍋内,煮開後再繼續煮15-20分鐘,最後加入冰糖飲用梨中含有豐富的B族維生素,還能滋陰潤肺,祛痰止咳,這個茶可以每天喝一杯。
雨水節氣
雨水詩:
卿本仙婕帳中花,奈何二月不還家。
鴻雁聲聲傳消息,輕轉飄灑滿天涯。
雨水習俗:回娘屋,就是會娘家。拉幹爹,給孩子找幹爹。接壽,給嶽父母帶禮品。
雨水茶:小青柑。陳皮熟普搭配,疏肝解郁,且在熟普中有益菌的作用下,除濕護陽,是當下适合的一種茶。
驚蟄節氣
驚蟄詩:
陌上楊柳方競春,塘中鲫鲥早成蔭。
忽聞天公霹靂聲,禽獸蟲豸倒乾坤。
習俗:祭白虎,拜祭用紙繪制的白老虎,不能張口說人是非。驚蟄吃梨,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。蒙鼓皮,驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個時機來蒙鼓皮。“打小人”,古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味。
喝茶:陽春三月,是啟陳發新的季節,蟄蟲驚動,萬物欣榮。此時人要順應天地萬物而動,讓體内的陽氣順應春天的氣息發出來,重點在疏通肝木之氣,肝屬木,是春的髒象,肝木的性質就是要疏達,不能郁結。芳香類物質有通竅之效,此季适宜飲香氣高的鳳凰單叢茶。茉莉花茶,鐵觀音。
春分節氣
春分詩:
日月陽陰兩均天,玄鳥不辭桃花寒。
從來今日豎雞子,川上良人放紙鸢。
習俗:豎蛋,選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。吃春菜,“春菜”是一種野苋菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。粘雀子嘴,把不用包心的湯圓煮好,用細竹叉扡着置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴。放風筝,孩子們放風筝,大人們也參與。春祭,二月春分,開始掃墓祭祖,也叫春祭。祭日,皇帝去日壇祭祀大明神(太陽)。
喝茶:
1、白茶的茶性溫,适用大部分人群,老白茶是寶,有着“一年茶,三年藥,七年寶”之稱,具有降火消炎、美白養顔等功效。
2、補益喝紅茶
紅茶茶性溫,特别适合女性、體寒及脾胃弱的人,長期飲用具有暖胃補氣的功效。
3、養胃喝黑茶
黑茶茶性溫熱,适合老年人、肥胖者、腸胃不好的人群飲用,具有助消化、解油膩、降脂的功效。但是新的黑茶不宜飲用,在保存得當的前提下,年頭越久的黑茶養生功效越好。
清明節氣
清明詩:
羞經颦淺恨,晚風未落,片繡點重茵。舊堤分燕尾,桂棹輕鷗,寶勒倚殘雲。千絲怨碧,漸路入、仙塢迷津。腸漫回、隔花時見,背面楚腰身。習俗:踏青、植樹、放風筝、掃墓祭祖、插柳、拔河、蕩秋千、鬥雞、射柳、蹴鞠、蠶花會等習俗。
喝茶:清明時節,北方還是比較幹燥,适合老白茶、烏龍茶、少許的綠茶。因為此時天氣不太熱,綠茶喝多了會傷到脾胃,老白茶,寒性不大,喝了不會上火,不會傷脾胃,南方的天氣比較濕潤以除濕健脾為主,紅茶健脾養胃,普洱茶、六堡茶都是可以的。
谷雨節氣
谷雨詩:
雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日,栽插種管事諸多。
習俗:禁殺五毒,是為了減輕病蟲害對作物及人的傷害。谷雨貼,走谷雨(串親戚)、喝谷雨茶、祭海、谷雨食香椿、賞花、祭祀倉颉、洗澡消災避禍。
喝茶:氣溫相對穩定,基本沒有了寒氣,此時可以品上一品當季的茶,也就是雨前茶,春季溫度适中,雨量充沛,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
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