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清蒸荔浦芋頭好吃嗎

美食 更新时间:2024-08-27 19:21:14

說起好吃的芋頭,荔浦芋頭一定榜上有名,它肉質細膩,酥、粉、粘、甜,集色香味于一身,和肉炖煮,肉不膩口,芋頭綿軟,做成各式芋頭甜品更為軟糯清甜。說它好吃你可能不信,但是熟悉肯德基的朋友們,還記得你們吃的KFC芋泥嗎?看看廣告就知道,為啥子他家的芋泥那麼好吃,就是因為他用了荔浦芋頭,軟軟糯糯的口感,綿密細嚼還有顆粒感。在廣西,荔浦芋頭的美味比山水的美更撩人,香如牛奶,粉如闆栗,糯如紫米就是狠狠的誇它。煮熟後的芋頭是淡紫的,微微發甜,味道香甜軟糯,入口即化适合寶寶做輔食,裡邊含有大量的膳食纖維,非常适合老人吃。

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)1

比起其他食之無味的食材,荔浦芋頭香味濃郁,粉糯香甜特别适合芋頭控,正宗的荔浦芋頭,肉質白色布滿細小紫筋,就像槟榔的花紋,所以也叫槟榔芋,是很高級的芋頭種類。很多人都知道發芽的植物一般是不能吃的,但是荔浦芋頭不一樣,荔浦芋頭食用的部分就是長在地下的果實,和土豆的性質一樣,其果實也是再次繁殖塊莖隻要溫度。蒸着吃粉,炒着吃香,煮着吃糯,既是糧食,又是蔬菜。不需要高廚藝,簡單一弄就是一道美味佳肴。話不多說,今天大叔下廚房教你做清蒸荔浦芋頭,希望你吃得開心~

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)2

荔浦芋頭,鹽,飲用水适量

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)3

1、首先把将芋頭的皮去除,将芋頭切片後再放鹽的水中浸泡半小時待用即可;

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)4

2、然後把芋頭洗淨後碼入盤中待用即可;

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)5

3、最後蒸鍋水開,入芋頭蒸二十分鐘即可上桌開吃啦~

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)6

香氣撲鼻,軟糯味美的清蒸荔浦芋頭就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~

清蒸荔浦芋頭好吃嗎(大叔家的家常菜)7

大叔小提示

1、芋頭用鹽水泡目的可去表面澱粉,蒸時不會粘在一起;

2、以前乾隆爺的禦膳,現走到平民有姓的桌上了。

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