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腌制鹹青辣椒方法

生活 更新时间:2024-12-25 22:15:50

腌制鹹青辣椒方法?所需原料:青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克 ,現在小編就來說說關于腌制鹹青辣椒方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

腌制鹹青辣椒方法(腌制鹹青辣椒方法分享)1

腌制鹹青辣椒方法

所需原料:青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克。

将青辣椒洗淨,晾幹,紮眼,裝缸。

将花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸,每天攪動一次,連續3到5次,約經30天後即成。

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