生姜的好處非常多,可以說的上是平價的人參了。大家都知道的生姜的一個功能就是生姜可以拿來驅寒,那大家就小瞧了生姜的功能了。生姜的好處不止驅寒,現在知道還不晚。
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1、生姜 紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成,甜中帶辣。有祛濕去寒的功效,非常适合在潮濕的氣候食用。
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2、生姜 茶
姜茶是用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯後飲服。可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其實也是外國人非常喜歡的飲料,他們的做法和我們的不太一樣,隻要泡茶的時候放上一節鮮姜,然後加糖焖上十多分鐘,就做好了。
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3、姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食,又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年曆史,馳名省港澳。
姜撞奶狀似豆腐花,也與蒸水蛋有幾分相似,但比前兩者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能調胃、驅寒、養顔。當地人說,來番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白來了。
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