女性在懷孕以後，胎兒不斷的發育，就會需要很多的營養，必須從平時的飲食中得到足夠的營養，預防的飲食對胎兒的發育也是有很多的影響的，合理的飲食才能夠讓寶寶更健康的成長，有很多女性在懷孕的時候想了解什麼樣的食物能吃和不能吃的問題，那麼孕婦能吃河粉嗎？

　　河粉大家應該都吃過，能夠為我們的身體提供熱量，提供膳食纖維，是很有營養的，經常吃一些河粉對我們的身體也是很好的，可是孕婦能吃河粉嗎，很多的孕婦想了解這方面的問題。

　　懷孕後是可以吃河粉的，隻是需要盡量的少吃。這些食物營養價值是比較低的。懷孕後為了胎兒有足夠的營養。飲食上需要以營養豐富的食物為主的。外加牛奶，豆漿，水果等，少量多餐，更容易消化.

　　營養成分

　　河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　食療價值

　　1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;

　　2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺;

　　3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體内的有害物質。

　　炒河粉

　　炒河粉，關鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。這就要雙手并用：右手握鍋鏟炒，左手用筷子幫助翻動，這樣炒成的河粉就不至于斷或碎了。

　　炒河粉時，加入綠豆芽同炒，河粉就不會粘鍋。

　　炒河粉的基礎步驟如下：

　　1.将河粉剝開或挑松，鍋裡下二湯匙油燒熱，放入河粉，加上少量醬油、加水二湯匙，将河粉炒勻，炒熱，水份适度，即可将河粉盛在碟裡。

　　2.另起鍋炒肉、菜。将炒好的肉、菜，鋪在炒好的河粉面上，即成為一碟爽滑可口的炒河粉了。

　　這裡介紹幾款典型的河粉菜譜。讀者領會後，靈活變通。一定會烹饪出具有廣東特色，味道鮮美的河粉。

　　滑炒河粉

　　原料：河粉500克，豬肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜數片，蔥二條切成小段。

　　腌料：生抽半湯匙，糖1/4茶匙，油二湯匙，水一湯匙。

　　芡汁：上湯或水一杯，鹽1/3茶匙，生抽半湯匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少許，糖1/4茶匙，生粉一湯匙。

　　制作過程：

　　1.洗淨豬肉或牛肉，瀝幹水份，切成薄片，加腌料腌十分鐘 ，放入沸水中灼至半熟撈起，瀝幹水份。(保留沸水，灼菜心用)。

　　2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼熱，成為油菜，撈起瀝幹水。

　　3.将河粉剝開或挑松，加入1/3茶匙鹽拌勻。

　　4.往鍋裡下油二湯匙燒熱，放入河粉及二湯匙水炒勻，炒至水幹，将河粉盛在碟裡。

　　5.鍋裡下油二湯匙燒熱，爆香姜、蒜泥，放入蔥炒勻，加酒一茶匙，勾芡，芡燒沸後，放豬肉或牛肉煮熟，下菜心炒勻。鋪在河粉上即成。

　　孕婦能吃河粉嗎，通過介紹我們知道，女性懷孕後是能夠吃河粉的，隻是要注意量，什麼東西都不要吃多了，吃多了不利于消化，同時女性懷孕期間的飲食問題是最值得關注的，平時不要亂吃東西，隻要合理的飲食，注意營養的補充就行了。

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