德城區老滄州羊腸湯-tft每日頭條

德城區老滄州羊腸湯

生活更新时间:2024-08-14 09:17:08

雪後送朋友上高速，在滄州北高速收費站西面看到了熟悉的門頭：陳師傅羊腸湯。在杜林喝羊腸湯離不開這三家：陳家、沈家和嶽家。

德城區老滄州羊腸湯（尋味滄州17）1

先說說沈家。沈家羊腸湯在老滄河路杜林街裡，距離“登瀛橋”不遠。沈家羊腸湯曆史悠久，沒有醒目的店面門市，老兩口就在自己家裡幹，地方小的不能再小了，僅僅容得下兩三個人轉開身，簡直不能用“店面”兩字來形容。即使這樣，每天來喝羊腸湯的人也不少。我去了一次，到了那裡大約8點多一點吧，羊腸湯已經售罄！我的天，這麼火嗎？問了一下，火是夠火爆，味道好吃是一方面，另一方面主要是腸子少，賣完了就算。據知情人說，老沈已經不能出攤了，由他老伴和兒子繼續經營，下次再想吃還真得去早點。

德城區老滄州羊腸湯（尋味滄州17）2

再說說陳家。杜林和滄州市區目前有好幾家挂着“陳家”招牌的，我不知道哪家陳家是正宗的或者幹的時間最久的。其實，羊腸子這玩意沒有正不正宗一說，主要是看誰家做的好吃，真材實料、原料上乘、味道好吃、幹淨衛生、食客認可是衡量羊腸子是否成功的關鍵。

德城區老滄州羊腸湯（尋味滄州17）3

還有一個嶽家。據說，嶽家好像是和上面兩家中的一家有點親戚關系，不知道消息來源是否可靠。别管怎麼說，被食客認可就是你的成功。

今天我吃的這家是滄州北高速收費站西面新開的陳家羊腸湯。我得有一年多沒喝這玩意了，主要是血脂高，不敢喝。我要的這碗是瘦的，特意要了點羊雜，按我個人口味來講，實話實說這腸子還是挺幹淨、味道也可以，個人感覺血腸一般，可能是腸衣的緣故，有點偏硬，若是用新鮮的腸子灌血腸的話肯定是軟、糯、彈、嫩。其他的還可以吧，不是特别的驚豔。

門頭就不上圖了吧。

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