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剁椒鲈魚片做法

生活 更新时间:2024-12-29 10:42:25

剁椒鲈魚片做法?鲈魚去掉内髒和表面鱗片,清洗幹淨,用鹽和料酒腌制15分鐘,我來為大家科普一下關于剁椒鲈魚片做法?以下内容希望對你有幫助!

剁椒鲈魚片做法(剁椒鲈魚片做法分享)1

剁椒鲈魚片做法

鲈魚去掉内髒和表面鱗片,清洗幹淨,用鹽和料酒腌制15分鐘。

從背部每隔2厘米切一刀,不切斷。

蔥白洗幹淨擺在盤底。

準備好剁椒和姜末。

鍋熱植物油,燒至五成熱,放入姜末和剁椒炒香。

炒好後澆在鲈魚表面。

上鍋大火蒸八分鐘,虛火蒸兩分鐘(水開後再上鍋)。

蒸好後,倒去蒸出來水。

撒上蔥花,淋上蒸魚豉油,再淋上少許熱油即可。

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