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孕期補充維生素食譜 西紅柿炖牛腩

母嬰 更新时间:2025-01-10 23:25:51

  孕期補充維生素食譜 西紅柿炖牛腩

  孕期補充維生素食譜 西紅柿炖牛腩

  原料:

  牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。

  做法:

  1、将牛腩切小塊,放入鍋中加入清水。

  2、大火煮開後撇去浮沫,再煮1分鐘,撈出洗幹淨控幹水分。高壓鍋中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加熱至上氣,改小火清炖20分鐘,炖好後将肉塊撈出,牛肉湯備用。

  3、将西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮,切小丁,香菜切段。

  4、炒鍋放入油,加熱至6成熱,下蔥姜末炒香,放入西紅柿丁煸炒至軟。

  5、放入清炖好的牛肉,然後加入大約300ml牛肉湯,攪拌均勻再中火炖25分鐘左右。等湯汁收濃,加入生抽、糖和鹽調味,攪拌均勻再小火炖5分鐘後關火,撒上香菜即可。

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