嬰兒是一種特殊的群體，他們因為身體正在發育的初始階段的原因，所以體質是比較差的，因此嬰幼兒的各個方面都是需要受到很好的照顧的，尤其是他們的飲食方面。對于嬰幼兒來說，開始的時候的飲食其實隻是母乳或者奶粉而已，但是等到一定階段的時候，嬰幼兒就開開始添加輔食了，那麼嬰幼兒輔食食譜是怎樣的呢？

　　嬰幼兒輔食食譜其實是很多的，但是一般的家長們對此卻是不慎了解的，這也就導緻了很多家長在嬰幼兒發育到了一定的階段的時候，卻遲遲沒有為孩子添加輔食的原因所在。那麼，針對這樣一種情況，下面就來詳細地介紹一下關于嬰幼兒的輔食食譜。

　　0-3歲是孩子生長發育最快的年齡段，這一時期孩子的營養攝取，直接決定了大腦發育和免疫機制的建立，以及日後的身體健康，寶寶營養食譜在這個時期尤為關鍵。父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養基礎。

　　1．米粉

　　原料：1匙米粉，溫水

　　做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

　　2．米湯

　　原料：硒米

　　做法：将鍋内水燒開後，放入淘洗幹淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

　　功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

　　3．蛋黃粉

　　原料：雞蛋一個

　　做法：去除新鮮雞蛋一個，将雞蛋洗淨，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。

　　4．蛋黃泥

　　原料：雞蛋1個

　　做法：将雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入适量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

　　5．土豆泥

　　原料：土豆

　　做法：将一隻土豆去皮并切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

　　6．青菜泥

　　原料：青菜

　　做法：将适量青菜葉洗淨，加入沸水内煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

　　7．牛奶紅薯泥

　　原料：紅薯1塊，奶粉1勺

　　做法：将紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

　　上面詳細介紹的七種不同的食物，也就是所謂的嬰幼兒輔食食譜，當然除了這七種以外，嬰幼兒的飲食食譜還有很多，隻不過這七種是最為常見的而已。不過雖然這七種食物非常常見，但是對于嬰幼兒的成長發育來說卻是有着很好的輔助作用的，它們能夠為嬰幼兒的成長發育增添很多的營養物質的。

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