烤茄子的做法?茄子洗淨瀝幹水分,放入事先預熱好的烤箱,上下火200度烤15分鐘;,下面我們就來說一說關于烤茄子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茄子洗淨瀝幹水分,放入事先預熱好的烤箱,上下火200度烤15分鐘;
茄子烤制的過程準備配料:蒜瓣剁碎;
鍋中倒入油,下入蒜末中火煸炒;
炒至蒜末微黃關火,連同油一起盛入碗中;
加入剁椒;加入适量鹽;再加入孜然粉,用勺子拌勻備用;
烤軟的茄子取出切開,用刀尖在茄肉上劃幾刀,方便入味;
鋪上剛才調制好的那碗配料;
送入烤箱上下火200度,15分鐘;
烤好後趁熱撒上蔥花即可享用。
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