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産婦鲫魚湯怎麼做

母嬰更新时间:2025-02-11 18:18:59

　　衆所周知鲫魚是一種常見的食材，同時鲫魚也是一種很适合産婦食用的魚，鲫魚裡面含有豐富的蛋白質和很少量的脂肪，此外鲫魚還含有多種我們人體需要的微量元素，常吃鲫魚可以起到催乳和提高免疫功能等效用，所以鲫魚受到了産婦朋友的喜歡，下文我們介紹一下産婦鲫魚湯的做法。

　　食材準備

　　主料：鲫魚2條

　　輔料：白蘿蔔1個，香菇5個，豆腐1塊。

　　調料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

　　制作步驟

　　1、鲫魚去鱗，去内髒洗淨，用料酒腌制20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊;

　　2、鍋内倒少許玉米油，下鲫魚煎成金黃色待用;

　　3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開後下入煎好鲫魚;

　　4、再次開鍋後，轉小火炖煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

　　5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋炖20分鐘;

　　6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

　　注意事項

　　1、一定要最後放鹽。

　　2、鲫魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹内的黑膜;

　　3、煮鲫魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鲫魚湯才能是奶白色的。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚，那就是鲫魚了，我們知道鲫魚不但好吃而且還含有豐富的營養，産婦多吃鲫魚有利于自己的身體以及寶寶的喂養，上文為我們詳細介紹了産婦鲫魚湯的做法。

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