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蓮子百合湯的功效是什麼？

美食更新时间:2024-09-28 20:50:45

　　蓮子和百合都是很好的身材，營養價值都很高，特别是适合女性食用，如果二者結合養生價值就更高了，治療失眠的效果很好，而且還能夠起到美容養顔的效果。

　　一、功效與作用

　　蓮子，即是荷花的種子，外觀呈白色，包含蛋白質、植物脂肪、糖，以及一些元素，如鈣、磷、鐵等營養素。蓮子味甘澀，性平，有助于氣血循環，對于貧血、疲勞患者有很好的療效;對健脾補腎、防止老化很有功效，多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采;養心安神的功效相信不少人們都清楚。古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。

　　百合，都是采用于它的鱗莖，百合的營養素跟蓮子差不多，味甘、性平、微苦。具有極好的滋補作用，幹燥的秋季容易引發一些季節性的疾病都可以吃百合來緩解，并且它還有潤肺止咳、甯心安神，也成為女性美容養顔的很好的食材。

　　兩者在一起煮成糖水，不僅味道清香，而且功效都可以得到很好的發揮，能夠治療失眠，心神不定，可謂是多多益處。

　　百合蓮子湯的做法也極其簡單，取百合15克，蓮子15克，冰糖适量。蓮子洗幹淨需去心，與百合一起加水适量煮至爛熟，再加入冰糖調味。随量服食。

　　二、百合蓮子湯做法

　　材料

　　幹蓮子50克，幹百合20克，冰糖适量

　　做法

　　1.将蓮子、百合分别用水浸泡1小時後，沖洗幹淨。

　　2.将百合加入清水和冰糖大火煮開，20分鐘後，加入蓮子，改小火煮20分鐘即可食用。

　　小訣竅

　　營養小貼士：百合具有潤肺止咳，調理腸胃，清心安神的功效；而蓮子則有清心除煩、健脾益氣的作用。兩者搭配，能很好鎮定神經，幫助舒緩心悸，失眠和精神緊張的狀況。

　　三、百合蓮子湯做法

　　材料

　　百合1兩，蓮子1兩，山藥20片，紅棗20顆，白木耳4錢，冰糖1/3杯

　　做法

　　1.)将所有材料(冰糖除外)分别洗淨浸泡1小時後，将紅棗去核備用。

　　2.)将1000cc注入鍋中，放入百合、蓮子、山藥、紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。

　　3.)加入冰糖拌溶即可。

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