夏天孕婦吃什麼蔬菜大家了解嗎？孕婦在夏季有很多事情需要注意，如果不小心很可能會影響腹中的胎兒，夏季由于天氣熱，很多食物變質比較快，那麼孕婦夏季吃什麼蔬菜好呢？

　　夏天孕婦吃什麼蔬菜

　　1、蓮藕

　　蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解症狀，幫助潤腸排便，并能預防鼻子及牙龈出血。

　　2、絲瓜

　　絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。對筋骨酸痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

　　3、茄子

　　茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及妊娠高血壓，患有妊高症的孕婦可适量食用，幫助平穩度過孕期。

　　4、苦瓜

　　苦瓜性涼，功能主治：除邪熱，清火消暑，可解疲乏，清心，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。

　　5、莴筍

　　莴筍性溫涼，莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經。具有利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效 。

　　6、姜

　　姜性溫熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可适量食姜。

　　7、大蒜

　　大蒜性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦适量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不适。

　　8、菜心

　　菜心性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質，葉綠素及蛋白質。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。

　　夏天孕婦喝的湯

　　1、 營養牛骨湯

　　功效：牛骨含有豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特别需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。

　　主料： 牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。

　　制法： 牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出沖淨。 紅蘿蔔去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入适量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。

　　2、 銀耳竹笙湯

　　功效：滋補氣血、增強抵抗力，适合食欲不振者食用。

　　主料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。

　　制法： 白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗淨，分成小朵，去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。蓮子、枸杞、紅棗、百合分别洗淨，放入電鍋内鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

　　3、砂仁蒸鲫魚

　　功效：利濕止嘔。

　　主料：鮮鲫魚250克，砂仁5克。

　　制作：砂仁研成細末;鮮鲫魚去鱗和内髒将醬油、鹽、砂仁末攪勻，放入鲫魚腹中，用澱粉封住刀口，放入盤中蓋嚴，上籠蒸熟。用法：佐餐食。

　　夏天孕婦的飲食注意

　　1、注意熱量需求。

　　2、注意餐次分配。

　　3、補充水果要适量。

　　4、注意補充水分。

　　5、注意養成良好的膳食習慣。

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