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我是一隻獨特的羊

生活更新时间:2024-12-26 00:10:08

我是一隻獨特的羊?除了德州扒雞，德州還有二個名吃，一是羊腸子，二是撅腚豆腐如今，撅腚豆腐已難覓蹤影了，羊腸子依然是德州人十分青睐的名吃有些人頭一天晚上喝醉了酒，往往第二天找到心儀的羊腸子攤，美美地幹上一大碗，立刻就滿血複活了，我來為大家科普一下關于我是一隻獨特的羊?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

我是一隻獨特的羊

除了德州扒雞，德州還有二個名吃，一是羊腸子，二是撅腚豆腐。如今，撅腚豆腐已難覓蹤影了，羊腸子依然是德州人十分青睐的名吃。有些人頭一天晚上喝醉了酒，往往第二天找到心儀的羊腸子攤，美美地幹上一大碗，立刻就滿血複活了。

礙于羊腸子不雅的形象，圓滾滾黑乎乎間或裹着白膜，攤主從筒裡抄起一段，在看似髒乎乎的案闆上切成段，放到碗裡加上蔥碎香菜末澆上滾燙的熱湯，就可以開吃了。從1997年到德州工作，多少人向我推薦這一名吃，我都不敢嘗試。

最近常到高地美食城南面丁字路口東南角的一家店裡吃早餐，店裡供養豬肉丸子和羊腸子兩種湯食，很多人都是奔着店裡的羊腸子去的，看他們吃的津津有味，一直隻吃丸子的我也難免心裡癢癢，我想“這東西究竟有多麼好吃，引得這麼多食客慕名而來，我能不能突破自己品嘗一下羊腸子呢？”幾次起心動念，還是沒能突破。

其實，羊腸子又名清血腸，是把羊血、澱粉、香料灌入清洗幹淨的羊腸衣裡，然後在加料的老湯裡煮熟。其性熱，入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻氣味，有祛除哮喘和胃寒的作用。據傳，羊腸子是駐屯德州的滿族人發明的。

今天晚上朋友安排在豐澤園晶華店小聚，其中有一個菜就是一大盆熱氣騰騰香氣四溢的羊腸子。服務員熱情地給客人分盛在小碗裡，一位朋友堅決拒絕，說他從來不吃這東西。我心裡癢癢，便自己舀了一小段，決心突破自己品嘗一下。咦，并沒有什麼不能忍受的味道，相反口感滑爽，唇齒留香，就在大家的鼓動下，又盛了小半碗吃了下去。朋友們說：“你明天再去品嘗一下你說的那家早餐店的羊腸子，你會很快喜歡上羊腸子的！”

很高興突破自己品嘗了羊腸子。還有一種中華美食我從來沒品嘗過，就是臭豆腐，不知還能否突破。

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