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海帶的快速泡發方法

生活更新时间:2024-11-19 23:29:57

泡發海帶時，牢記4個訣竅，10分鐘快速泡發還幹淨，營養不流失

老公前段時間去沿海地區出差，回來的時候帶了不少海貨，其中我最喜歡的就是那一捆幹海帶了，看着就很不錯，是上等品。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）1

海帶不僅鮮美好吃，它的營養價值和食用價值也是不容小觑的，平時适量吃些可以無形中帶來不少好處。海帶的吃法有很多，拿來涼拌，清清爽爽得很是開胃解饞，甚至還能拿來煮湯炖湯，補水潤燥，清熱下火。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）2

家裡的是幹海帶，不管什麼吃法，最先要做的就是泡發，很多朋友都不怎麼會泡發海帶，所以每次都用好幾個小時，并且泡發後的海帶裡面夾生，口感差味道差，甚至所含的營養都被破壞損失掉了。

今天呢，想給大家分享一下泡發海帶的正确做法，泡發的時候，牢記幾個訣竅，10分鐘快速泡發幹淨，營養不流失。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）3

訣竅一：泡發海帶的時候，冷水和熱水都不要用，冷水溫度低，海帶泡發速度很慢，但熱水的溫度很高，會造成營養的大量流失。隻有用溫水泡發，才是最正确的。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）4

訣竅二：泡發海帶的時候，記得多放一點白醋，因為海帶的表面有一層膠質，白醋可以破壞這層膠質，所以可以加快海帶泡發的速度。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）5

訣竅三：海帶浸泡的過程中，用到的水一定要多一點，把海帶完全浸泡，并且要在容器上蓋上一個蓋子，這樣可以浸泡的海帶裡面不夾生。

海帶的快速泡發方法（泡發海帶時牢記4個訣竅）6

訣竅四：海帶浸泡好以後，别隻知道沖洗幹淨，記得加一點面粉揉搓沖洗，面粉有很強的吸附力，這樣可以吸附掉海帶上面的油污髒東西，咱們吃起來更放心。

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