祝大家立冬快樂 吃,我所欲也,瘦,亦我所欲也,二者我可不可以兼得。
冬至為什麼吃餃子是為了紀念張仲景,餃子是北方人民最愛吃的食物,逢年過節少不了餃子這道食物,但是餃子随時可以吃,不同節日卻有不同的寓意。立冬也吃餃子,寓意着人們對冬天的美好期盼,由于餃子的外形和耳朵很像,人們認為吃了它,冬天耳朵就不會凍了,還有立冬不吃餃子,凍掉耳朵沒人管的說法。
餃子早在三國的時候就有了,不過那會的餃子跟現在的馄饨差不多,煮熟以後和湯一起盛在碗裡混着吃,所以當是的人們把餃子叫馄饨。直到唐代以後,餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫嬌耳。
冬天的寒冷氣候影響人體内分泌系統。在日常飲食上,人體需要進補增加各類營養的攝入。而餃子在制作類、營養、味道等方面可以勝任此要求,自然大受青睐。
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