煮小米粥怎麼才能煮得又香又爛?我們都知道小米粥的食用功效非常多，可以給我們的身體帶來很多的好處，而且小米粥有代參湯的美稱，對于很多朋友來說，它是最理想的滋補産品，而且小米粥吃起來也比較美味很多朋友在平常的時候做小米粥，都會将小米直接冷水下鍋，這其實是不正确的做法，小米粥是不應該直接冷水下鍋的，今天跟大家分享一個小米粥，非常美味，非常正确的做法，這樣做出來的小米粥，口感香甜，超級好喝，咱們一起來看一下小米粥詳細的烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于煮小米粥怎麼才能煮得又香又爛?以下内容希望對你有幫助!

煮小米粥怎麼才能煮得又香又爛

我們都知道小米粥的食用功效非常多，可以給我們的身體帶來很多的好處，而且小米粥有代參湯的美稱，對于很多朋友來說，它是最理想的滋補産品，而且小米粥吃起來也比較美味。很多朋友在平常的時候做小米粥，都會将小米直接冷水下鍋，這其實是不正确的做法，小米粥是不應該直接冷水下鍋的，今天跟大家分享一個小米粥，非常美味，非常正确的做法，這樣做出來的小米粥，口感香甜，超級好喝，咱們一起來看一下小米粥詳細的烹饪步驟吧。

【小米粥】

【烹饪食材】小米

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的小米粥非常好喝，口感香甜，非常美味，而且做法特别簡單，隻需要簡簡單單地幾步就可以完成，咱們一起來準備一下小米粥需要用到的烹饪食材吧。準備适量的小米就可以了，是的，你沒有看錯，咱們做小米粥隻需要用到小米一種食材即可，準備完小米之後咱們就一塊煮小米粥吧。

2、在準備小米的時候，一定要準備優質的小米，這樣做出來的小米粥才會比較美味，比較好喝。準備完小米之後咱們将它放到一個大碗中，然後加入适量的清水，将其洗一遍，小米清洗一遍就可以了，清洗完了之後把水倒掉，然後再一次倒入适量的清水。

3、倒入清水之後，咱們先将它放到一旁，然後靜靜浸泡20分鐘。這一步非常關鍵，關系到做出來的小米粥好不好喝。當小米快要浸泡好的時候，咱們取出鍋。先将鍋放在爐竈上，加入适量的水将其燒開。

4、鍋内水燒開之後，将泡好的小米全部倒入到鍋中，清水要先倒掉，然後順着一個方向輕輕地攪拌，使小米受熱均勻，煮小米一定要開水下鍋，這樣煮出來的小米粥才會又香又黏稠，非常好。

5、在煮小米粥的時候千萬不要冷水下鍋，因為冷水下鍋容易粘鍋，而且煮出來的小米粥也不香，咱們再一次蓋上蓋子，中火煮10分鐘。10分鐘之後就可以喝了，這樣做的小米粥口感香甜，超級好喝，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、小米粥千萬不要冷水下鍋，一定要将鍋中的水燒開之後再下鍋，而且要提前浸泡20分鐘。

2、小米是咱們普通老百姓在平常生活中經常吃的一種食材，經常用來單獨煮米飯或者是煲粥。小米粥是非常有營養的，很多醫生也會建議病人吃小米粥，因為它具有非常好的養胃益胃的功效。所以脾胃虛寒，脾胃虛弱，消化不良的朋友可以經常适量地多喝一點小米粥，這樣可以達到養胃益胃的效果。

3、雖然小米粥比較好，但是并不是所有的朋友都可以喝的，因為粥類食物容易導緻血糖升高，所以并不建議糖尿病患者長期食用。

4、還有一點，就是在做小米粥的時候，一定要選擇新鮮的小米，而不能選擇陳米，因為陳米的口感和味道會差上很多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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