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吃剩的漢堡如何熱才好吃

生活更新时间:2024-11-24 00:49:16

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）1

記錄

By 林烨媽

用料

高筋面粉 250克
雞蛋一個
砂糖 50克
奶粉 10克
純牛奶 125毫升
酵母 3克
鹽 3克
黃油 30克

做法步驟

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）2

1、稱出面粉

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2、除了黃油，其餘的材料全部下進盆裡

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）4

3、攪拌均勻成一個粗糙粘手面團

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4、稱出30克黃油隔水軟化

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5、徒手揉面，相當膩手

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6、往上面搓（像洗衣服一樣）

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）8

7、用刮刀刮回來，重複操作大約10分鐘

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8、加入軟化的黃油

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9、左右手像洗衣服一樣揉搓，大概5分鐘，再摔面5分鐘

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）11

10、切一塊面，能輕易拉出手套膜

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11、這樣

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12、分成均勻6等份，滾圓，

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13、滾上一面白芝麻，烤箱中層發酵2小時（放上一盤溫開水增加濕度）

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）15

14、烤箱上火150度，下火130度，預熱10分鐘後，發好的面包胚烤15分鐘出爐

吃剩的漢堡如何熱才好吃（餐桌上的保留項目漢堡胚）16

15、出爐啦

小貼士

我家烤箱溫度偏高，所以溫度需要調低，其他烤箱需要上調10—20度哦

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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