冬蟲夏草怎麼看品質?規格:冬蟲夏草的蟲體長3~5m,直徑03~08m,形如三眠老蠶當然,在這一範圍内,越長越粗的冬蟲夏草質量越好 ,下面我們就來聊聊關于冬蟲夏草怎麼看品質?接下來我們就一起去了解一下吧!
規格:冬蟲夏草的蟲體長3~5m,直徑03~08m,形如三眠老蠶。當然,在這一範圍内,越長越粗的冬蟲夏草質量越好。
看顔色:正品蟲體呈深黃到淺黃棕色,“草”的部分呈枯枝顔色,色澤較深,蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
足數:正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4-7厘米,徑約0.3厘米。
看外形:正品腹面足8對,蟲體中部的4對非常明顯。
看斷面:正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味,少有腥臊味和草菇的香氣,為正品所特有。
鑒别真假冬蟲夏草方法:将冬蟲夏草用開水泡,真蟲草用開水浸泡後,蟲體變膨大而軟,蟲體顔色基本不發生變化,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座相連不脫落,水質澄清不混濁,水的顔色呈淡黃色,通常水中不會有沉澱物,就算有也隻是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘後,會開始現出原形,原先蟲體外的黃色開始脫落,菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開,蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體,菌座黑褐色顔色慢慢的會退掉,水的顔色會出現異常,水質可能會變混濁,水中還可能有較多的沉澱物。
把冬蟲夏草的蟲體部分折斷(最好是從中間折斷),看斷面顔色是否為白色,是否有一個類似“V”字型的黑芯(黑色或深或淺),黑芯呈線條狀(線條或粗或細),蟲草斷面是白色且除有類似“V”字型黑芯外再無其他東西的是真蟲草,否則是假蟲草。
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