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涼拌小油菜的做法大全家常

生活更新时间:2025-02-26 14:37:19

涼拌小油菜的做法大全家常（簡單快手又下飯的秘制蒜蓉油菜吃起來那叫一個香）1

蒜蓉油菜是孩子全家人最愛吃的炒菜之一，今天教給大家如何在家裡做蒜蓉油菜。

By 吃貨團長愛美食

用料

油菜 400克
蒜半頭
鹽（根據個人口味） 1小勺
生抽 1小勺
葡萄籽油适量

做法步驟

涼拌小油菜的做法大全家常（簡單快手又下飯的秘制蒜蓉油菜吃起來那叫一個香）2

1、将油菜洗淨。

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2、将油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉。

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3、大火烘幹鍋，熱鍋倒入葡萄籽油。

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4、油冒小泡泡時調中火，放入一半大蒜沫，爆香。

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5、倒入油菜，進行翻炒。

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6、約2-3分鐘後，見油菜變綠，癟了，就說明已經熟了。

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7、加入1勺生抽，1小勺鹽。

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8、倒入剩下的大蒜蓉，煸炒1-2分鐘，就可以出鍋了。

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9、裝盤上桌，開吃啦～

小貼士

油菜切段可以切的長一點，或者一根油菜切成兩段，也是可以的，看個人喜好。

油菜的營養功效

油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血；種子可行滞活血，治産後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治療疖腫、丹毒。

2.幫助肝髒排毒

對皮膚瘡疖、乳癰有治療作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附進入體内的緻癌物質。

4.寬腸通便

治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

5.強骨抗壓

能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

5.散血消腫

油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦産後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

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