清明就要到了,那麼你知道清明的養生食物有哪些嗎?吃什麼食物對于我們的身體好呢?今天就為大家介紹一下清明應季的養生食物有哪些吧!下面大家就跟着一起來看看吧!大家清明可以吃這些食物哦!
清明吃這些食物一年到頭少生病
草莓
草莓中含有十分豐富的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等物質,可以治療春季易發的嗓子疼、長火疖子、肺熱咳嗽等疾病,另外還有健脾、潤肺、補血、益氣的功效,老少皆宜,尤其對于體虛者,草莓更是滋補的水果之一。
枇杷
枇杷是春季成熟的應季水果。成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。
橙子
橙子中含量豐富的維生素C、維生素p,可以有效增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇,因此也非常适合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。正常人飯後食橙子或飲橙汁,還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
菠蘿
和其它季節的菠蘿相比,清明時的菠蘿口味更好,營養更豐富,因此在幹燥的春季,菠蘿成為了“解渴專家”。菠蘿不僅解渴還能幫助消化,消除炎症和水腫,能夠促進血循環。菠蘿可以預防脂肪沉積。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,适當食用對腎炎,高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
車厘子
車厘子的含鐵量特别高,位于各種水果之首。常食車厘子可補充體内對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。車厘子營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,“令人面孔好顔色,美志性”之功效,對食欲不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。
猕猴桃
猕猴桃營養是很豐富的,可以增強人體的體抗力,可以預防老年人骨質疏松的發生,還可以延緩人體衰老,但是不要空腹吃,建議在飯後1--2個小時吃是最佳的。
清明應季養生食物有哪些
1、青團子
清明時節,江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,接着取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好後,将它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。
2、艾粄
俗話說“清明前後吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明客家人必備的傳統食物。首先是将采摘回來的鮮嫩艾草洗淨,放鍋中煮熟後撈起,瀝幹水份,煮艾草的水要保留備用。然後将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團裡,再封口捏成圓形、長形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰甯的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時節,也是制作暖菇包的好季節。在泰甯,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。
4、馓子
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行,但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細緻,多以米面為主料。
5、雞蛋
民間習俗認為,清明節吃個雞蛋,一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃,還可以玩,大緻分為兩種,一種是“畫蛋”,另一種則是“雕蛋”。畫的五顔六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
6、子推馍
“子推馍”,也被稱為老馍馍,有點像古代武将的頭盔,大概重250—500克。裡面包雞蛋或紅棗,上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小馍,形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推馍”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子馍”,未婚姑娘則吃“抓髻馍”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃,也最受他們喜歡。
7、薄餅
廈門民諺有雲“清明吃薄餅”,意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今,閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時,一般喜歡在薄餅皮裡放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲,或抹一點辣醬等,卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜,預示着将使農苗興旺、六畜茁壯,有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅,會使人們更勤(芹)勞,生命更長久(韭),家業更興旺。
8、大蔥和蛋餅
清明節,青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個習俗一直延續至今。此外,舊時青島地區有的人家還要捏面花,稱作“蒸小燕”,吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了,真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞,心明眼亮不得病,很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
9、樸籽粿
制作樸籽粿,首先将樸籽樹葉和果實(核)搗爛,與大米舂成粉末,然後發酵再配糖,最後再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種,也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色,個個咧開嘴大笑,總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據說吃了還可解積熱,除疾病。
10、芥菜飯
清明時節,閩東各地無論城鄉,大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人習俗。
結語:清明是養生的好時節,那麼清明吃什麼食物可以養生呢?清明應季養生食物有哪些呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都介紹都可以幫助到大家哦!清明可以吃這些食物哦!
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