其實并不是所有的和尚都長得非常胖，僅僅是一部分人長得比較胖而已。并且這一部分人胖的原因，也正是由于他吃素。和尚戒葷腥，也就是說和尚不吃肉，一般來說，普通人不吃肉，隻吃素，就會瘦。但是生活當中有一些素食主義者，不吃肉也會胖。

比如說印度，作為一個吃素的大國，但是他們國家當中有20%的人口體重超重。那麼原因是什麼呢？其實，歸根結底，導緻他們發胖的原因是由于他們的高碳水、低脂肪、低蛋白質的飲食結構導緻的。

和尚們發胖的原因也正是由于這樣。衆所周知，出家的僧人是絕對的吃素食，不會沾一點葷腥。但是，現在和尚的人中超重的人群也挺多。

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發胖的原因就與他們食物的結構息息相關。出家的僧人，一般都是以面食為主。比如說早上，晚上都是清粥和饅頭，中午一般是面條，蔬菜也是自己種植，但是品種并不多。他們的生活習慣和作息安排都是很規律的，保持較好的精神狀态。睡覺的時候，也有高質量的睡眠。

長此以往，身體想不好都難。因此，常年吃素食也是可以長肉的。況且，他們這種飲食的特點就是碳水化合物特别的多。碳水化合物就是澱粉，澱粉攝入我們體内之後，首先是轉化為葡萄糖。這個葡萄糖一部分轉化為我們身體所需的能量，那多餘的葡萄糖就會被轉變為糖原和脂肪囤積起來，這就是發胖的原因。

我們都知道攝取過多的糖分、碳水化合物都可以轉化為肥肉。寺廟中的水果，各種面食都含有這些東西，如果也讓你常年不吃肉。一頓飯吃上十個饅頭，想不胖都難。吃肉，特别是瘦肉，根本不會讓人變胖。讓人變胖的是那些饅頭，米飯。使人長胖的成分當中，糖類和澱粉類占比最高。

和尚的飲食裡并不缺這些，雖然健身的人喜歡吃牛肉，雞肉，增肌。但是和尚們吃的雞蛋和豆腐裡，也是含有大量的蛋白質的。而且和尚常年無欲無求，有很多人都保留童子之身，體内增肌用的激素，當然會比一般男人要強得多。所以就算他們吃素，也會有很胖的身材。

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所以說，為了怕發胖隻吃素食的人，一定要關注自己的碳水化合物的攝入量。最容易讓人長胖的不是肉類，而是澱粉。如果想要減肥成功，第一件事情就是控制澱粉類食物的攝入。當然，不是不吃碳水化合物，而是把它控制到每天總的食物的30%。增加好的蛋白質類食物的攝入，增加好的油脂的攝入，而降低澱粉的食物的攝入，這是在減肥過程中的一個大思路。不過不要戒掉碳水化合物,因為這是我們身體所必須的營養成分。總的來說，合理膳食才是關鍵。補充營養補充劑，不要做絕對的素食者。

當然，導緻和尚們普遍發放的另一個重要原因就是如今中國的經濟水平越來越發達，人們的收入越來越高，更多的人願意去寺廟, 這就無形當中增加了寺廟的收入，有更多的預算去購買更多的食物，營養攝入充足。而和尚們吃飽之後，很少會大量的運動，就會容易發胖。再加之僧人們每天都需要冥想，吃飽喝足之後就座在地上冥想，久而久之就導緻了越來越多的肥胖僧侶。

道士偏瘦的原因

這個時候有人肯定會說，道士們吃的東西和和尚們也差不了多少，而且他們也要進行長時間的冥想，按道理來說他們也應該會很胖，但是為什麼大部分的道士長得都那麼瘦呢？

主要就是因為這兩個宗教的理念不同，道士追求的是成仙之路，他們需要不斷的磨練自己，讓自己吃苦。所以大部分的道觀往往都藏在深山之中，條件也比較糟糕，吃也吃不好，休息也休息不好，他們自然就會比和尚更瘦。

另外，道士們的運動量還是很高的，他們不像和尚會經常待在一間寺廟之内，他們會尋找其他的道觀，或者是去比較艱苦的地方磨練自己。

在飲食方面，他們也是非常的随意。而且有些道觀熱衷于煉丹，有的時候他們一天三頓都不吃飯，光靠自己煉制的丹藥就能夠維持體力。他們本身吃的東西就比和尚少，運動量又比和尚們大，也就導緻了他們的身體比較瘦弱，和和尚的體型有了很大的差别。

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