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紅燒鲈魚的做法和步驟

生活 更新时间:2025-03-07 03:10:41

紅燒鲈魚的做法和步驟?準備材料:白砂糖10克、植物油50克、花椒5克、豆豉120克、黃酒15克、醬油20克,今天小編就來說說關于紅燒鲈魚的做法和步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒鲈魚的做法和步驟(紅燒鲈魚的做法和步驟介紹)1

紅燒鲈魚的做法和步驟

準備材料:白砂糖10克、植物油50克、花椒5克、豆豉120克、黃酒15克、醬油20克。

香葉3克、老幹媽20克、大蒜10克、姜10克、大蔥15克、鲈魚1000克。

魚洗淨打花刀,用鹽裡外抹一遍腌制,姜、蒜切絲待用。鍋燒熱,先用生姜擦一下鍋底倒入油,把魚放入油鍋,煎至兩面金黃。倒入黃酒、醬油、老幹媽、香葉、少許糖,加水,炖熟收汁,湯汁微微收幹,撒上香蔥即可。

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