柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，主要産區是廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、雲南、貴州等地。其他如安徽南部、江蘇太湖附近、陝西漢中等地亦有栽培。柑桔的種類和品種極為豐富，我國栽培較多的有柚類、橙類、寬皮柑桔與金柑類四大類。
柑桔的熱量和減肥功效
别名：桔子
熱量：51大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：胡蘿蔔素和鉀含量較高的水果，含水量也很高，适宜減肥期間食用。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(小)柑桔(60.0克，可食部分46.0克)24大卡
1個(中)柑桔(120.0克，可食部分92.0克)47大卡
标準(100克)51大卡
介紹
柚類果實最大，皮厚，果實中瓤瓣多(13-18瓣)，種子很多。優良品種有沙田柚子、坪山柚子等。橙類中包括酸橙甜橙，果實圓球形，皮橙色。優良品種有新會橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬松易剝，瓤瓣易于分離。品種很多，大緻可分為柑、桔兩組。桔組果實一般較柑為小，扁形、皮薄而松、極易剝離，海綿層為淡黃色，胚是深綠色，有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。柑類一般較桔大，扁圓形，皮稍厚，較易剝離，海綿層為白色，胚淡綠色，有蕉柑、溫州蜜柑等。金柑類果小，桔皮肉質化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。
營養價值
1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;
2.橘子内側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使緻癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體内除毒酶的活性成倍提高，阻止緻癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
食用效果
柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經;
具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;
主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中幹渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
适用人群
一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
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