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小雪養生食譜 黑芝麻紅棗粥

民俗 更新时间:2024-07-03 19:52:56

  黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所緻的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏發養顔方面的功效,更是有口皆碑。

  黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較适合的養生食療粥,配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。具體做法是:黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮,待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

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